Kommentare zu: Nacho-”Käse”-Sauce http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Kirschbiene http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-437397 Kirschbiene Thu, 19 Jun 2014 09:42:40 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-437397 Huhu Heldin, danke für deine ausführliche Info. Wenn Miso sich - angebrochen - im Kühlschrank so lange hält, werde ich demnächst doch mal welches besorgen. Ich war mir nicht sicher, wie schnell es verdirbt. Denn natürlich möchte ich, wenn ich die Nacho-Soße schon mache, auch in den Genuss des "käsig-stinkigen" Geschmacks kommen *lach*. Liebe Grüße Kirschbiene Huhu Heldin,
danke für deine ausführliche Info. Wenn Miso sich – angebrochen – im Kühlschrank so lange hält, werde ich demnächst doch mal welches besorgen. Ich war mir nicht sicher, wie schnell es verdirbt. Denn natürlich möchte ich, wenn ich die Nacho-Soße schon mache, auch in den Genuss des “käsig-stinkigen” Geschmacks kommen *lach*.
Liebe Grüße
Kirschbiene

]]> Von: Heidi http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-435422 Heidi Tue, 17 Jun 2014 13:09:52 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-435422 Zum Dippen für Kohlrabi-Sticks gemacht. Als WM-Snack. Sehr lecker! Zum Dippen für Kohlrabi-Sticks gemacht. Als WM-Snack. Sehr lecker!

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-432818 Heldin Sun, 15 Jun 2014 15:37:09 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-432818 Liebe Kirschbiene, das Miso ist entbehrlich :-) Es dient eigentlich vor allem einer Art "Geschmacksveredelung" und gibt dem Ganzen so ein kleines "Etwas". Ich nutze Miso gerne für veganen Parmesan oder für vegane Käsesaucen - irgendwie macht es den Geschmack etwas käsiger/"stinkiger". Bei uns gibt es das zB im Bioladen (meines ist von "Arche") und hält sich im Kühlschrank gefühlt jahrelang... Alternativ würde ich einfach etwas mehr Salz oder Gemüsebrühpulver nehmen oder eine Messerspitze Hefeextrakt oder einen Teelöffel Sojasauce. Das sind ja auch gute Geschmacksintensivierer! Berichte mal, ob Dir die Sauce geschmeckt hat, ja?! Viele liebe Grüße* Liebe Kirschbiene,
das Miso ist entbehrlich :-) Es dient eigentlich vor allem einer Art “Geschmacksveredelung” und gibt dem Ganzen so ein kleines “Etwas”. Ich nutze Miso gerne für veganen Parmesan oder für vegane Käsesaucen – irgendwie macht es den Geschmack etwas käsiger/”stinkiger”. Bei uns gibt es das zB im Bioladen (meines ist von “Arche”) und hält sich im Kühlschrank gefühlt jahrelang…
Alternativ würde ich einfach etwas mehr Salz oder Gemüsebrühpulver nehmen oder eine Messerspitze Hefeextrakt oder einen Teelöffel Sojasauce. Das sind ja auch gute Geschmacksintensivierer!
Berichte mal, ob Dir die Sauce geschmeckt hat, ja?!
Viele liebe Grüße*

]]> Von: Kirschbiene http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-431719 Kirschbiene Sat, 14 Jun 2014 18:36:17 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-431719 Huhu Heldin, ich gestehe zu meiner Schande: Ich habe noch nie Nacho-Käse-Sauce gegessen. Weder vegan noch unvegan. Ich finde, es wird langsam Zeit und dein Rezept macht Lust darauf. Aber wie wichtig ist Miso als Zutat? Miso wird hier sooo selten benötigt. Oder du schiebst in naher Zukunft ein paar Rezepte nach, in denen Miso vorkommt, dann packe ich beim nächsten Einkauf doch Miso in den Wagen ;-). Liebe Grüße Kirschbiene Huhu Heldin,
ich gestehe zu meiner Schande: Ich habe noch nie Nacho-Käse-Sauce gegessen. Weder vegan noch unvegan. Ich finde, es wird langsam Zeit und dein Rezept macht Lust darauf. Aber wie wichtig ist Miso als Zutat? Miso wird hier sooo selten benötigt. Oder du schiebst in naher Zukunft ein paar Rezepte nach, in denen Miso vorkommt, dann packe ich beim nächsten Einkauf doch Miso in den Wagen ;-) .
Liebe Grüße
Kirschbiene

]]> Von: 13 vegane Snacks, die dich kulinarisch durch die WM begleiten http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-426068 13 vegane Snacks, die dich kulinarisch durch die WM begleiten Tue, 10 Jun 2014 05:22:36 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-426068 [...] möchte ich dir ein Rezept nicht vorenthalten, bei dem ich zwei Mal hinschauen musste: eine vegane Nacho-Käsesoße - wow! Immerhin habe ich seit über vier Jahren keine Nachosoße mehr gegessen. Und auch wenn ich [...] [...] möchte ich dir ein Rezept nicht vorenthalten, bei dem ich zwei Mal hinschauen musste: eine vegane Nacho-Käsesoße - wow! Immerhin habe ich seit über vier Jahren keine Nachosoße mehr gegessen. Und auch wenn ich [...]

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-348965 Heldin Thu, 24 Apr 2014 08:50:42 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-348965 Danke :-) Oh ja, das Rezept für Mac and Cheese klingt auch toll - hab ich gleich mal abgespeichert. Comfort food steht hier gerade seeeehr hoch im Kurs... Danke :-)
Oh ja, das Rezept für Mac and Cheese klingt auch toll – hab ich gleich mal abgespeichert. Comfort food steht hier gerade seeeehr hoch im Kurs…

]]> Von: Mihl http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-346237 Mihl Tue, 22 Apr 2014 09:59:42 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-346237 Toll, die sieht sehr cremig aus. Muss ich mal ins Kino schmuggeln, wenn ich wieder gehe. Es gibt ein ganz ähnliches Rezept für veganes Mac and Cheese, dass mit Kartoffeln, Möhren und Cashews gemacht wird. http://vegnews.com/articles/page.do?pageId=40&catId=10 Wenn ich es also nicht ins Kino schaffe, mache ich einfach Mac and Cheese mit Deiner Sauce! Mir ging es nach der Geburt unserer Tochter ähnlich, da war einfach keine Zeit zum Bloggen. Und wir waren sogar beide zusammen in Elternzeit... Toll, die sieht sehr cremig aus. Muss ich mal ins Kino schmuggeln, wenn ich wieder gehe. Es gibt ein ganz ähnliches Rezept für veganes Mac and Cheese, dass mit Kartoffeln, Möhren und Cashews gemacht wird.
http://vegnews.com/articles/page.do?pageId=40&catId=10
Wenn ich es also nicht ins Kino schaffe, mache ich einfach Mac and Cheese mit Deiner Sauce!

Mir ging es nach der Geburt unserer Tochter ähnlich, da war einfach keine Zeit zum Bloggen. Und wir waren sogar beide zusammen in Elternzeit…

]]> Von: Fred http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-345474 Fred Mon, 21 Apr 2014 19:17:53 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-345474 Der Dip ist der Wahnsinn! Habe den vor zwei Tagen gemacht und einen Teil am ersten Tag gleich warm verputzt. Heute haben wir den Rest mit ins Kino geschmuggelt – kalt war er gleich doppelt so lecker! Wie entwickelst du nur immer solche Rezepte? Richtig gut! =) Der Dip ist der Wahnsinn! Habe den vor zwei Tagen gemacht und einen Teil am ersten Tag gleich warm verputzt. Heute haben wir den Rest mit ins Kino geschmuggelt – kalt war er gleich doppelt so lecker! Wie entwickelst du nur immer solche Rezepte? Richtig gut! =)

]]> Von: Simone http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-341402 Simone Fri, 18 Apr 2014 21:39:29 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-341402 Gröhl, “rosa Herzchen...“ :-) ne ne, die rosa Herzchen-Fraktion ist kleiner als man denkt. Danke für das neue Rezept, trotz wenig Muße. Gröhl, “rosa Herzchen…“ :-) ne ne, die rosa Herzchen-Fraktion ist kleiner als man denkt.
Danke für das neue Rezept, trotz wenig Muße.

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2014/04/18/nacho-kaese-sauce/comment-page-1/#comment-341342 Heldin Fri, 18 Apr 2014 20:44:37 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1594#comment-341342 Oh ja, das stimmt! Aber es beruhigt mich sehr, dass es anderen auch manchmal so geht...oft habe ich das Gefühl, ich bin die Einzige und alle um herum kriegen alles problemlos gewuppt und lächeln dabei auch noch die ganze Zeit rosa Herzchen aus den Augen. Viele Grüße* Oh ja, das stimmt!
Aber es beruhigt mich sehr, dass es anderen auch manchmal so geht…oft habe ich das Gefühl, ich bin die Einzige und alle um herum kriegen alles problemlos gewuppt und lächeln dabei auch noch die ganze Zeit rosa Herzchen aus den Augen.
Viele Grüße*

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