Kommentare zu: Apfel-Vanillecreme-Kuchen http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Heike http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-459901 Heike Mon, 07 Jul 2014 16:43:40 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-459901 Liebe Heldin, vielen Dank für Deine tollen Tipps! Den selbstgemachten Pudding wird ich auf jeden Fall testen, damit ich beim nächsten Backen darauf zurück greifen kann. Und das Altnatura-Öl wandert gleich auf die Drogeriemarkt-Einkaufsliste und falls ich es nicht bekomme, habe ich das Teutoburger Öl schon im örtlichen Bioladen gesehen. Seit ich mich vegan ernähre, macht mir das kochen und backen viel mehr Spaß und Dein Blog ist so toll, dass ich fast täglich schaue, ob es etwas neues gibt (seien es Rezepte oder Kommentare) und ich freue mich, auch selbst alles kommentieren zu können und habe mir auch vorgenommen, bei allen Gerichten, die ich nachkoche oder backe, meinen "Senf dazuzugeben". Viele dankbare Grüße Liebe Heldin,
vielen Dank für Deine tollen Tipps! Den selbstgemachten Pudding wird ich auf jeden Fall testen, damit ich beim nächsten Backen darauf zurück greifen kann. Und das Altnatura-Öl wandert gleich auf die Drogeriemarkt-Einkaufsliste und falls ich es nicht bekomme, habe ich das Teutoburger Öl schon im örtlichen Bioladen gesehen.
Seit ich mich vegan ernähre, macht mir das kochen und backen viel mehr Spaß und Dein Blog ist so toll, dass ich fast täglich schaue, ob es etwas neues gibt (seien es Rezepte oder Kommentare) und ich freue mich, auch selbst alles kommentieren zu können und habe mir auch vorgenommen, bei allen Gerichten, die ich nachkoche oder backe, meinen “Senf dazuzugeben”.
Viele dankbare Grüße

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-459230 Heldin Sun, 06 Jul 2014 20:12:24 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-459230 Liebe Heike, hach, das kenne ich! Wie oft ich schon dachte, dass ich sowas wie zB Vanillepuddingpulver noch da habe (weil´s quasi IMMER da ist!) und dann während des Backens feststelle, dass doch nicht... Jedenfalls kannst Du beim nächsten Mal auch einfach stattdessen 20 g Speisestärke plus Gemahlene Vanille oder Vanillemark nehmen und daraus mit Zucker und Sojamilch den Pudding kochen - funktioniert prima :-) Zu Deiner Öl-Frage: Ich verwende seit einiger Zeit immer das Bratöl von Alnatura und bin damit sehr zufrieden. Kein blöder Beigeschmack. Nehme ich sowohl zum Kochen als auch für Kuchen oder Kekse. Das ist eines der wenigen Bio-öle, die ich zum Backen mag. Das Öl von der Teutoburger Mühle mit Buttergeschmack (ist vegan) ist auch bio und köstlich, aber ziemlich teuer...falls es nicht bio sein soll, geht auch stinknormales Raps-oder Sonnenblumenöl aus dem Supermarkt (ruhig das günstige, das hatte bei mir noch nie einen Beigeschmack! Früher habe ich das immer verwendet, weil ich das mit dem Alnatura Bratöl für mich noch nicht herausgefunden hatte). Viele Grüße* Liebe Heike,
hach, das kenne ich! Wie oft ich schon dachte, dass ich sowas wie zB Vanillepuddingpulver noch da habe (weil´s quasi IMMER da ist!) und dann während des Backens feststelle, dass doch nicht…
Jedenfalls kannst Du beim nächsten Mal auch einfach stattdessen 20 g Speisestärke plus Gemahlene Vanille oder Vanillemark nehmen und daraus mit Zucker und Sojamilch den Pudding kochen – funktioniert prima :-)
Zu Deiner Öl-Frage: Ich verwende seit einiger Zeit immer das Bratöl von Alnatura und bin damit sehr zufrieden. Kein blöder Beigeschmack. Nehme ich sowohl zum Kochen als auch für Kuchen oder Kekse. Das ist eines der wenigen Bio-öle, die ich zum Backen mag. Das Öl von der Teutoburger Mühle mit Buttergeschmack (ist vegan) ist auch bio und köstlich, aber ziemlich teuer…falls es nicht bio sein soll, geht auch stinknormales Raps-oder Sonnenblumenöl aus dem Supermarkt (ruhig das günstige, das hatte bei mir noch nie einen Beigeschmack! Früher habe ich das immer verwendet, weil ich das mit dem Alnatura Bratöl für mich noch nicht herausgefunden hatte).
Viele Grüße*

]]> Von: Heike http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-459207 Heike Sun, 06 Jul 2014 17:30:26 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-459207 Liebe Heldin, dieses Rezept kam mir gerade recht, weil ich Pudding-Streusel-Kuchen mit säuerlichem Obst sehr liebe. Ich hatte frische Stachelbeeren und habe heute also diesen Kuchen gebacken. Dummerweise hatte ich mir nur eingebildet, noch Vannillepuddingpulver da zu haben. Also gab es einen reinen Streuselkuchen. Der war trotzdem sehr lecker und wird auf jeden Fall wieder mal gebacken. Eine Frage möchte ich gern noch loswerden: Würdest Du mir verraten, welches Öl Du zum Kuchen backen verwendest? Ich hab verschiedene Öle (Raps und Sonnenblume) ausprobiert und heute ein Bratöl (kaltgepresstes und gedämpftes Sonnenblumenöl) verwendet und habe immer das Gefühl, dass da so ein leichter Beigeschmack ist. Den würde ich, wenn möglich, gern noch loswerden. Vielen Dank, dass Du dieses tolle Rezept mit uns geteilt hast! Grüße Heike Liebe Heldin, dieses Rezept kam mir gerade recht, weil ich Pudding-Streusel-Kuchen mit säuerlichem Obst sehr liebe. Ich hatte frische Stachelbeeren und habe heute also diesen Kuchen gebacken. Dummerweise hatte ich mir nur eingebildet, noch Vannillepuddingpulver da zu haben. Also gab es einen reinen Streuselkuchen. Der war trotzdem sehr lecker und wird auf jeden Fall wieder mal gebacken. Eine Frage möchte ich gern noch loswerden: Würdest Du mir verraten, welches Öl Du zum Kuchen backen verwendest? Ich hab verschiedene Öle (Raps und Sonnenblume) ausprobiert und heute ein Bratöl (kaltgepresstes und gedämpftes Sonnenblumenöl) verwendet und habe immer das Gefühl, dass da so ein leichter Beigeschmack ist. Den würde ich, wenn möglich, gern noch loswerden. Vielen Dank, dass Du dieses tolle Rezept mit uns geteilt hast!
Grüße Heike

]]> Von: .:Lea:. http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-68399 .:Lea:. Thu, 10 Oct 2013 16:40:48 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-68399 Ich habe ihn heute nachgebacken, weil ich jetzt erst entdeckt habe, dass ich ein Apfelbäume im Naturschutzgebiet nebenan habe :D Hab noch ein bisschen Zimt in den Teig und in die Steusel gemischt und für den Pudding das ganze Tütchen auf 250 ml aufgekocht. Es roch so lecker in meiner Wohnung. Habe dann gleich noch warm ein Stück probiert :o) Wird definitiv noch mal gemacht. Ich habe ihn heute nachgebacken, weil ich jetzt erst entdeckt habe, dass ich ein Apfelbäume im Naturschutzgebiet nebenan habe :D
Hab noch ein bisschen Zimt in den Teig und in die Steusel gemischt und für den Pudding das ganze Tütchen auf 250 ml aufgekocht. Es roch so lecker in meiner Wohnung. Habe dann gleich noch warm ein Stück probiert :o )
Wird definitiv noch mal gemacht.

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-63564 Heldin Sun, 29 Sep 2013 13:25:27 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-63564 Uiii, wie toll :-D Ja, bitte gerne unbedingt mit Bild! Viele Grüße und guten Appetit* Uiii, wie toll :-D
Ja, bitte gerne unbedingt mit Bild!
Viele Grüße und guten Appetit*

]]> Von: Flotte Lotte http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-63546 Flotte Lotte Sun, 29 Sep 2013 11:59:25 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-63546 PS: Du bekommst dann noch ein Bild davon. PS: Du bekommst dann noch ein Bild davon.

]]> Von: Flotte Lotte http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-63543 Flotte Lotte Sun, 29 Sep 2013 11:56:50 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-63543 Hallo Heldin, dab den Kuchen nun gestern zum 2. Mal gebacken und er wurde wieder wunderbar. Geniales Rezept! Diesmal sogar noch besser, da mit eigenen Äpfeln, die für Kuchen perfekt sind. Heute wird dein Kuchen sogar international getestet: die Mutter meiner Tante ist aus Venezuela angereist und daher ist heute eine größere Familien-Kaffee-Runde angesagt. Bericht folgt :-) LG Lotte Hallo Heldin,

dab den Kuchen nun gestern zum 2. Mal gebacken und er wurde wieder wunderbar. Geniales Rezept! Diesmal sogar noch besser, da mit eigenen Äpfeln, die für Kuchen perfekt sind.
Heute wird dein Kuchen sogar international getestet: die Mutter meiner Tante ist aus Venezuela angereist und daher ist heute eine größere Familien-Kaffee-Runde angesagt. Bericht folgt :-)

LG
Lotte

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-59885 Heldin Fri, 13 Sep 2013 16:08:22 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-59885 Liebe Anja, ich kaufe die Äpfel immer bei uns im Bioladen und weiß leider nicht, von welchem Hof hier in der Nähe die kommen (ich weiß nur, dass sie aus der Region sind...). Im Moment gibt es sie auch noch nicht, daher kann ich nicht nachschauen/nachfragen. Aber ich weiß, dass der <a href="https://www.herzapfelhof.de/herzapfel-hof" rel="nofollow">Herzapfelhof</a> im Alten Land die Äpfel anbaut und verkauft - vielleicht haben und vertreiben die ja auch Bäume/Setzlinge?! Viel Erfolg und viel Grüße* Liebe Anja,
ich kaufe die Äpfel immer bei uns im Bioladen und weiß leider nicht, von welchem Hof hier in der Nähe die kommen (ich weiß nur, dass sie aus der Region sind…). Im Moment gibt es sie auch noch nicht, daher kann ich nicht nachschauen/nachfragen. Aber ich weiß, dass der Herzapfelhof im Alten Land die Äpfel anbaut und verkauft – vielleicht haben und vertreiben die ja auch Bäume/Setzlinge?!
Viel Erfolg und viel Grüße*

]]> Von: Anja http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-59725 Anja Thu, 12 Sep 2013 12:26:10 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-59725 Hallo, kannst Du mir vielleicht sagen, auf welchem Hof der Apfel angebaut wird? Ich möchte für meine Tochter Elise gern einen Apfelbaum pflanzen und da wäre dieser perfekt. Leider ist es nicht so einfach eine Baumschule zu finden, die diese verkauft. Danke. Anja Hallo, kannst Du mir vielleicht sagen, auf welchem Hof der Apfel angebaut wird? Ich möchte für meine Tochter Elise gern einen Apfelbaum pflanzen und da wäre dieser perfekt. Leider ist es nicht so einfach eine Baumschule zu finden, die diese verkauft.

Danke.

Anja

]]> Von: Marlen http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2013/04/06/apfel-vanillecreme-kuchen/comment-page-1/#comment-57429 Marlen Fri, 30 Aug 2013 00:14:05 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1498#comment-57429 Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Der Kuchen hat ganz wundervoll geschmeckt und war mein erstes veganes Back-Experiment. Das macht definitiv Lust auf mehr. Ich stehe noch ganz am Anfang meiner veganen Karriere. Nach zwei Jahren als Vegetarier hat es "Klick" gemacht und seitdem probiere ich alles aus, was die veganen Blogs dieser Welt so hergeben. :) An dieser Stelle meinen allergrößten Dank an Menschen wie dich, die auf Seiten wie dieser ihre genialen, kreativen Rezepte teilen. Da kann meiner Meinung nach kein einziges veganes Kochbuch mithalten! Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Der Kuchen hat ganz wundervoll geschmeckt und war mein erstes veganes Back-Experiment. Das macht definitiv Lust auf mehr.
Ich stehe noch ganz am Anfang meiner veganen Karriere. Nach zwei Jahren als Vegetarier hat es “Klick” gemacht und seitdem probiere ich alles aus, was die veganen Blogs dieser Welt so hergeben. :) An dieser Stelle meinen allergrößten Dank an Menschen wie dich, die auf Seiten wie dieser ihre genialen, kreativen Rezepte teilen. Da kann meiner Meinung nach kein einziges veganes Kochbuch mithalten!

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