Ich liebe diese Seite. Deine Rezepte sind so toll ^__^

Ich habe sie schon gemacht bevor ich Veganer wurde

Lg
Marcel

komme gerade zurück von meiner letzten Semesterklausur und mein Gehirn hat jetzt 3 Wochen Ferien – Zeit, um ohne schlechtes Gewissen in der Küche aktiv zu sein

Es geht mir auch so, dass ich oft nicht auf die einfachen Dinge komme! Aber selbst Schokoladensorten zu kreieren gehört zu den Dingen, die ich seit längerer Zeit regelmäßig mache, weil ich einfach nicht bereit bin (und als Studentin auch nicht die finanzielle Möglichkeit habe), für eine Schokoladentafel 4 Euro zu zahlen. Daher kaufe ich immer nur die “nackte” Reismilchschokolade und verfeinere sie nach meinem Geschmack. Am liebsten mag ich die Kombination Schokolade plus selbstgemachtes Krokant oder karamelisierte Nüsse. Und Marzipan oder Chili, aber dazu nehme ich lieber Bitterschokolade und die kann man ja schönerweise oft auch im gut sortierten normalen Supermarkt vegan bekommen.
Du hast doch vor einiger Zeit mal Schoko-Karamell à la Rolo in Silikonförmchen gemacht – mit diesen Silikonförmchen kann man super Schokolade herstellen – einfach Schokolade schmelzen, Nüsse und alle andere Zutaten dazu und in die Mulden füllen. Klappt auch super, wenn man erst dunklere Schokolade auf halbe Höhe einfüllt und wenn sie anzieht helle Schokolade darüber gießt. Oder sogar dreifarbig, wenn man helle, dunkle und hellbraune Schokolade nimmt. Ich verschenke das dann auch gern und darüber freuen sich alle immer total.

LG und schönes Wochenende

Mir geht’s übrigens genau wie dir, Verzieren ist so ätzend. Und dieses Zuckergedöns schmeckt auch noch sowas von scheiße, wieso macht man das auf seine selbstgebackenen Leckerereien!?

Der Aufwand für deine Cake-Pops hat sich aber echt gelohnt, die sehen toll aus und das mit den gehackten Nüssen ist ne klasse Idee. Ich werde dein Rezept vielleicht irgendwann mal nachmachen (wenn auch mit dunkler Schokolade). Danke für die Anregung

Liebe Grüße von einer bloglosen Küchenfanatikerin, die über Kleiderkreisel gerade zufällig auf deinen Blog gestoßen ist und sich spontan verliebt hat!

auch ich habe bereits seit mehreren Monaten Lollistiele bei meinen Backformen liegen, weil ich vor Weihnachten damit geliebäugelt habe, mich an die Cake-Pop-Herstellung ranzuwagen, da meine beste Freundin und meine Schwester die Dinger ja soooooo toll finden. Ich habe dann aber doch lieber Pralinen gemacht, da ich mit diesen Kuchenlollies nicht wirklich viel anfangen kann, weil ich -genau wie du- Kuchen-Filigran-Dekorieren schrecklich finde. Mal einen Zitronenguss herstellen oder so geht ja noch, aber für alles andere fehlen mir sowohl die nötige Geduld als auch das Geschick. Aber deine Teile sehen echt gut aus und ich habe noch eine halbe Dose gesalzene Macadamias da. Vielleicht wage ich es dann demnächst doch mal.
Vielleicht nehme ich die Lollistiele aber stattdessen, um mit Hilfe von Oster-Ausstechförmchen Schokolollis herzustellen, das sieht nett aus und geht schnell… Und auch dafür kann man die leckere Macadamia-Weiße-Schakalode-Kombination verwenden.
Ach so ja: wenn du diese Kombination auch so gern magst, kannst du Folgendes mal ausprobieren (falls nicht schon geschehen): ich fülle manchmal eine meiner Silikon-Pralinenformen damit und kann es kaum erwarten, bis die Schoko-Macadamia-Würfel ausgehärtet sind!

LG

Naja, gut sehen deine Cake-Pops auf jeden Fall trotzdem aus und andere machst du bestimmt sehr glücklich, wenn du ihnen welche von deinen Kreationen abgibst. Nichts destotrotz werde ich dein Rezept wohl mal ausprobieren – vielleicht als Muffins?