Kommentare zu: Quinoa-Möhren-Bratlinge

Von: Jennifer

Jennifer — Tue, 04 Mar 2014 15:45:48 +0000

Heute gab es die Bratlinge bereits zum 3. Mal bei uns. Immer wieder lecker. Ich mach noch immer 1-1,5 TL Hickory Smoke (flüssig) mit daran, und statt “normalem” Paprika edelsüß nehme ich smoked Paprika, was ich vor kurzem in einem Online-Shop entdeckt habe. Ergibt zusammen eine leicht räucherige Note, was extrem gut passt.

Von: Vegan for Fit / Vegan for Youth – Attila Hildmann | Achtung, Pflanzenfresser!

Sun, 10 Nov 2013 13:12:46 +0000

[...] der eigentliche Grund für seinen Erfolg liegt gar nicht bei ihm oder seinen Rezepten. Er hat die Quinoa-Buletten, Zucchini-Spagetthi, Kürbis-Pommes oder das Rührtofu nicht erfunden, nur variiert. Und auch sein [...]

Von: Halloween: Kochen wie David Lynch | Achtung, Pflanzenfresser!

Halloween: Kochen wie David Lynch | Achtung, Pflanzenfresser! — Sat, 02 Nov 2013 11:38:35 +0000

[...] Quinoa-Möhren-Bratlinge – Vegan und lecker [...]

Von: Elleaze

Elleaze — Mon, 16 Sep 2013 05:59:14 +0000

Guten Morgen!
Habe die Bratlinge am WE gezaubert, sehr sehr sehr lecker, da knusprig, weich und nussig im Geschmack auf einmal! Auch farblich sehr hübsch (nicht einfach nur braun). Wird wieder gemacht, ich bin auch gerade auf den Quinoa-Entdeckungstrip. Vielen Dank für das Rezept!

Von: Katrin

Katrin — Sun, 05 May 2013 20:30:51 +0000

Danke, werde ich zum nächsten Mals ausprobieren!

Von: Heldin

Heldin — Sat, 04 May 2013 15:23:31 +0000

Liebe Katrin,
freut mich sehr, dass Dir die Bratlinge gefallen und vor allem geschmeckt haben Damit sie noch besser halten, kannst Du einfach etwas mehr Polenta zufügen (ca. 1 El) oder noch 1/2-1 El mehr Maisstärke. Beides trägt immens zur Bindung bei und sollte die Bratlinge dann noch fester werden lassen.
Viele liebe Grüße*

Von: Katrin

Katrin — Sat, 04 May 2013 13:31:17 +0000

Ich hatte mir das Rezept direkt nach dem Veröffentlichen gebookmarkt, und am Donnerstag dann endlich geschafft, die Bratlinge zu machen. Es waren meine allerersten selbstgemachten Bratlinge, und ich war echt begeistert, die gibts demnächst noch mal bzw. ich hab gesehen, dass du noch weitere Bratling-Rezepte hast, da wird noch ein wenig rumexperimentiert. Bei uns gabs Salat dazu, und den Rest einfach pur und kalt am nächsten Tag als Mittagessen auf der Arbeit – wirklich perfekt. Ich brauch nur nur ein wenig Übung bzw. sie hätten evtl. noch ein wenig besser halten können. Hast du einen Tipp?

Von: Heldin

Heldin — Sun, 31 Mar 2013 15:01:27 +0000

Hihi, freut mich!

Von: interessentine

interessentine — Sun, 31 Mar 2013 07:44:39 +0000

ach heldin
vielen dank für das rezept! (ich hab jedoch statt hefeflocken (dafür müsste ich in die nächste stadt fahren) etwas mehr gemüsebrühepulver und etwas currypaste verwendet)
wenn ich früher in kochbüchern bratlinge mit salat als hauptmahlzeit angegeben fand kam mir das immer so mickrig vor (weil ich auch noch nie ein bratlinge rezept gefunden hatte das mir wirklich geschmeckt hätte – zu salzig, zu trocken, so nass dass ich ganz viel mehl beifügen musste und es fad wurde…)
also standen vorsorglich zu salat und bratlingen auch noch reis und gemüse auf dem tisch. die armen fristeten aber sehr ein unbeachtetes dasein…
Neben dem bratlingetrauma hat dieses rezept übrigens auch ein quinoatrauma gelöst, so richtig mochte ich quinoa BISHER nur in mit karamellsirup gesüsstem kuchen…

Von: Heldin

Heldin — Sat, 23 Mar 2013 17:21:44 +0000

Uiiii, das ist toll Kinder sind da so herrlich ehrliche Rückmelder! Gut zu wissen, dass die so gut ankommen bei den Kleinen – das merke ich mir und werde beizeiten mal Nichten und Neffen damit beglücken
Viele liebe Grüße*