Kommentare zu: Schoko-Cupcakes mit Vanille-Frosting http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Kuchen Rezept für einen veganen Möhrenkuchen | AEG – Geschmackssachen http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-295350 Kuchen Rezept für einen veganen Möhrenkuchen | AEG – Geschmackssachen Sat, 15 Mar 2014 15:18:40 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-295350 [...] vegane Toppings: Veganes Topping, Vanille Frosting  und Orangen-Schoko [...] [...] vegane Toppings: Veganes Topping, Vanille Frosting  und Orangen-Schoko [...]

]]> Von: Beate http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6816 Beate Sun, 22 Jan 2012 12:01:29 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6816 Gestern, zum dritten Geburtstag meines Sohnes habe ich deine Schoko-Cupcakes serviert. Die Kinder waren begeistert! Auch den Erwachsenen haben sie geschmeckt. Vielen Dank für dieses Rezept. Allerdings habe ich als Topping nur ganz normale Schoko-Reis-Crispies gehabt. Daher sind die Cupcakes nicht mehr ganz vegan. ^^;; Gestern, zum dritten Geburtstag meines Sohnes habe ich deine Schoko-Cupcakes serviert. Die Kinder waren begeistert! Auch den Erwachsenen haben sie geschmeckt. Vielen Dank für dieses Rezept.
Allerdings habe ich als Topping nur ganz normale Schoko-Reis-Crispies gehabt. Daher sind die Cupcakes nicht mehr ganz vegan. ^^;;

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6541 Heldin Sun, 08 Jan 2012 15:37:50 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6541 Wow! Die sehen toll aus! Und das mit dem Fruchtpulver muss ich mir merken und mal schauen, ob ich das hier auch bekomme. Und das mit dem Marmeladen-Klecks klingt auch prima und lecker, danke :-) Wow! Die sehen toll aus! Und das mit dem Fruchtpulver muss ich mir merken und mal schauen, ob ich das hier auch bekomme. Und das mit dem Marmeladen-Klecks klingt auch prima und lecker, danke :-)

]]> Von: Johanna http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6538 Johanna Sun, 08 Jan 2012 12:48:23 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6538 Die sind traumhaft geworden, sowohl optisch, als auch geschmacklich! :-) https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/375509_306355386072921_100000953856675_874020_1491228461_n.jpg Die Farbe gibt es hier in Bremen bei Karstadt. Es gibt davon soweit ich ich erinnern kann z.B. auch HimbeerRosa. Ist von der "Rosenheimer Gourmet Manufaktur", im Netz bin ich aber gerade nicht großartig fündig geworden. Für den Teig hat's hauptsächlich Geschmack gemacht, im Zuckerguss hat es gut gefärbt. Ich habe im übrigen den Karamellsirup durch Agavendicksaft ausgetauscht und als Füllung jetzt einen kleinen Klecks Kirschmarmelade (mit Kirsche) reingemacht. Also Teig, Marmelade und dann wieder Teig. :-) Und trotz des Zuckergusses nicht zu süß! Am schönsten finde ich an veganen Leckereien immer die Reaktion der Menschen, wenn man es ohne das Wort "vegan" verschenkt oder auf den Tisch stellt und alle loben wie toll das schmeckt und dann sagt man eher beiläufig: "Achja, das ist übrigens vegan!". :-) Die sind traumhaft geworden, sowohl optisch, als auch geschmacklich! :-)
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/375509_306355386072921_100000953856675_874020_1491228461_n.jpg

Die Farbe gibt es hier in Bremen bei Karstadt. Es gibt davon soweit ich ich erinnern kann z.B. auch HimbeerRosa. Ist von der “Rosenheimer Gourmet Manufaktur”, im Netz bin ich aber gerade nicht großartig fündig geworden.
Für den Teig hat’s hauptsächlich Geschmack gemacht, im Zuckerguss hat es gut gefärbt.

Ich habe im übrigen den Karamellsirup durch Agavendicksaft ausgetauscht und als Füllung jetzt einen kleinen Klecks Kirschmarmelade (mit Kirsche) reingemacht. Also Teig, Marmelade und dann wieder Teig. :-)

Und trotz des Zuckergusses nicht zu süß!

Am schönsten finde ich an veganen Leckereien immer die Reaktion der Menschen, wenn man es ohne das Wort “vegan” verschenkt oder auf den Tisch stellt und alle loben wie toll das schmeckt und dann sagt man eher beiläufig: “Achja, das ist übrigens vegan!”. :-)

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6521 Heldin Sat, 07 Jan 2012 16:51:41 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6521 Klingt gut! und schön mädchen-mäßig-kitschig :-) Wo hast Du das Fruchtpulver denn her? Das klingt toll! Klingt gut! und schön mädchen-mäßig-kitschig :-)
Wo hast Du das Fruchtpulver denn her? Das klingt toll!

]]> Von: Johanna http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6504 Johanna Fri, 06 Jan 2012 21:57:05 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6504 Ich werde mir das Rezept morgen mal in abgewandelter Form vornehmen. Ohne Kakao und Schokolade. Dafür gibts ein bisschen geriebene Zitronenschale in den Teig und Marmelade oder eine Amarena Kirsche als "Füllung". Und der Teig wird Pink/Violett gefärbt. Habe heute ein "JohannisbeerLila" aus Johannisbeerfruchtpulver entdeckt und werde das mal testen. :-) Oben drauf kommt dann nur Zuckerguss und bunte Streusel. Absichtlich so kitschig, aber die werden auch verschenkt. :-) Ich werde mir das Rezept morgen mal in abgewandelter Form vornehmen. Ohne Kakao und Schokolade.
Dafür gibts ein bisschen geriebene Zitronenschale in den Teig und Marmelade oder eine Amarena Kirsche als “Füllung”.
Und der Teig wird Pink/Violett gefärbt. Habe heute ein “JohannisbeerLila” aus Johannisbeerfruchtpulver entdeckt und werde das mal testen. :-)
Oben drauf kommt dann nur Zuckerguss und bunte Streusel. Absichtlich so kitschig, aber die werden auch verschenkt. :-)

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6444 Heldin Wed, 04 Jan 2012 16:51:51 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6444 Liebe Kirschbiene, vielen Dank, das wünsche ich Dir auch! (Und Ideen habe ich noch sooooo viele - ich brauch ein Parallel-Leben nur zum Kochen, Backen und Bloggen :-) ) Also, wenn Du´s gerne süß magst, hau einfach noch ordentlich Puderzucker ins Frosting (und der Mann kriegt vielleicht ein bisschen was mit weniger?! Kann ihn guuut verstehen...). Ich glaube, Cupcakes eignen sich echt toll für verschiedene Geschmäcker, weil man ja fast alles in den Teig und das Frosting tun kann - ich bin da wohl eher der klassische Typ, aber wenn ich so sehe, was es auf dem Gebiet alles an fancy Rezepten gibt, hmmm, echt spannend! Ich freu mich schon auf´s Rantasten :-) Viele Grüße* Liebe Kirschbiene,

vielen Dank, das wünsche ich Dir auch! (Und Ideen habe ich noch sooooo viele – ich brauch ein Parallel-Leben nur zum Kochen, Backen und Bloggen :-) )
Also, wenn Du´s gerne süß magst, hau einfach noch ordentlich Puderzucker ins Frosting (und der Mann kriegt vielleicht ein bisschen was mit weniger?! Kann ihn guuut verstehen…). Ich glaube, Cupcakes eignen sich echt toll für verschiedene Geschmäcker, weil man ja fast alles in den Teig und das Frosting tun kann – ich bin da wohl eher der klassische Typ, aber wenn ich so sehe, was es auf dem Gebiet alles an fancy Rezepten gibt, hmmm, echt spannend! Ich freu mich schon auf´s Rantasten :-)

Viele Grüße*

]]> Von: Kirschbiene http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6437 Kirschbiene Wed, 04 Jan 2012 12:42:07 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6437 Huhu Heldin! Ich wünsche dir ein frohes, neues Jahr mit Gesundheit, Zufriedenheit und vor allen Dingen vielen weiteren, tollen Ideen zum Kochen und Backen (ganz uneigennützig ;-)). Ich finde auch, dass diese Cupcakes zauberhaft aussehen und die Beschreibung dazu liest sich wirklich verführerisch. Ich bin, was Muffins und Cupcakes angeht, jedoch ganz anders als du und gestehe: Ich liebe süß, süß, süß. Der Kirschbienemann und ich waren vor Kurzem in New York, wo es an jeder Ecke vegane Leckereien gibt. Unter anderem eben auch diverse Cupcakes, die mit irre süßem, mächtigen Frosting versehen waren. Ich habe sie geliebt, der Kirschbienemann hat nichts davon herunter bekommen. Ein Glück, dass die Geschmäcker auch mal verschieden sind, wäre sonst ja langweilig ;-). Ich freue mich jedenfalls über weitere "sündige" Rezepte von dir! Die Kirschbiene Huhu Heldin!

Ich wünsche dir ein frohes, neues Jahr mit Gesundheit, Zufriedenheit und vor allen Dingen vielen weiteren, tollen Ideen zum Kochen und Backen (ganz uneigennützig ;-) ).

Ich finde auch, dass diese Cupcakes zauberhaft aussehen und die Beschreibung dazu liest sich wirklich verführerisch.
Ich bin, was Muffins und Cupcakes angeht, jedoch ganz anders als du und gestehe: Ich liebe süß, süß, süß. Der Kirschbienemann und ich waren vor Kurzem in New York, wo es an jeder Ecke vegane Leckereien gibt. Unter anderem eben auch diverse Cupcakes, die mit irre süßem, mächtigen Frosting versehen waren. Ich habe sie geliebt, der Kirschbienemann hat nichts davon herunter bekommen. Ein Glück, dass die Geschmäcker auch mal verschieden sind, wäre sonst ja langweilig ;-) .
Ich freue mich jedenfalls über weitere “sündige” Rezepte von dir!

Die Kirschbiene

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6392 Heldin Mon, 02 Jan 2012 14:26:01 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6392 :-) Schön :-) :-) Schön :-)

]]> Von: Heike http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/12/27/schoko-cupcakes-mit-vanille-frosting/comment-page-1/#comment-6388 Heike Mon, 02 Jan 2012 12:24:27 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1276#comment-6388 Ich habs natürlich auch gebacken. Da ich soviel Kuchen in Muffinform in letzter Zeit hatte, habe ich den Teig auf ein kleines Blech gestrichen. Das Frosting hab ich beim Aufstreichen mit Wellen verziert (Backkamm). Das sah toll aus. Aber nicht sehr lange. Dann war alles aufgegessen ... Ich habs natürlich auch gebacken. Da ich soviel Kuchen in Muffinform in letzter Zeit hatte, habe ich den Teig auf ein kleines Blech gestrichen. Das Frosting hab ich beim Aufstreichen mit Wellen verziert (Backkamm). Das sah toll aus. Aber nicht sehr lange. Dann war alles aufgegessen …

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