Kommentare zu: Gebratene Polenta-Schnitten

Von: Kim

Kim — Wed, 20 Nov 2013 11:46:11 +0000

So, als Schnitten wird Polenta jetzt auch bald ausprobiert, mit Paprikagemüse oder Pilzen

Ich habe vor ein paar Tagen Polenta-Erbsen-Gratin gemacht, mit Hefeschmelz überbacken…yummi.
Wenn man die Polenta mit Sojamilch o.ä. anrührt oder Gemüsebrühe mit Sojamilch mischt, wird sie noch viel cremiger. Ich hab auch einen Schuss Sojasahne dazu gemacht, die Polenta in eine eingefettete Form getan und dann eine ‘Käsesauce’ aus Hefeschmelz zusammen mit Erbsen drüber gegeben…war super lecker.

LG, Kim

Von: Karin

Karin — Tue, 19 Nov 2013 06:07:21 +0000

Das ist wohl das leckerste Polentarezept, das es gibt. Ich fand dir Schnitten beim letzten Rezept und meinem ersten Versuch so langweilig, dass ich nie wieder welche machen wollte. Aber wegwerfen wollte ich den Maisgrieß auch nicht. Also habe ich nach 1 Jahr noch einen letzten Versuch gewagt. Et voilà. Wir waren alle begeistert. Für uns 3 war das Rezept gerade ausreichend – dazu gab es mediterrane Gemüsepfanne. Das war sicher nicht das letzte Mal, dass es diese Polenta dazu gibt! Danke für’s Rezept.

Von: lucy

lucy — Tue, 16 Jul 2013 17:10:42 +0000

für drei personen reicht locker die hälfte oder gar weniger, zumal man ja auch noch gemüse oder was dazu macht. wir hatten es mit putensteaks und tomatensauce mit basilikum sowie grünen bohnen aus peru. super lecker und jetzt bin ich papp-satt

Von: Silke

Silke — Mon, 17 Jun 2013 07:27:23 +0000

So schmeckt mir Polenta auch! Gab’s bislang nur 4-5 Mal als Brei, was mich nicht ganz so überzeugt. Gestern habe ich die Schnitten mit Tomatensoße und karamellisierten Möhren mit Sesam gemacht, lecker!

Von: waltraud

waltraud — Sat, 19 Jan 2013 19:28:40 +0000

Hmmm…morgen gibts wieder welche,meine Tochter mag sie auch sehr gerne..dazu Erbsenpüree,ne lecker Pilz.Soße und Chinakohlsalat..

Von: Conni

Conni — Mon, 31 Dec 2012 19:34:32 +0000

Danke für das Rezept, hat heute wunderbar geklappt!!!

Von: clara LH

clara LH — Tue, 04 Sep 2012 15:55:18 +0000

Es gibt übrigens auch vorgegarte Schnellkoch Polenta, zB von Davert, die braucht laut Anweisunng auf der packung nur2 min unter Rühren kochen, tatsächlich geht es aber sogar noch schneller! Wird ausgekühlt auch fest, habe bisher nur einmal Schnitten gebraten, die waren nicht soo fest und formschön, aber es war auch der erste Versuch und es war auch kein Fett (Margarine oder so) mit in der Masse…

Von: strickliesl

strickliesl — Sun, 20 Nov 2011 22:53:10 +0000

Hallo Heldin,

bei uns gab es früher – bei meiner Mutter – oft “Grießschnitten”. Diese wurden aus Hartweizengrieß gemacht und dann auch gebraten. Nur gab es dazu meist Apfelmus oder Kompott.

Beim nächsten Besuch esse ich dann “Polenta”. Ich mag nämlich Polenta.

Liebe Grüße

Strickliesl

Von: CH

CH — Fri, 04 Nov 2011 20:00:57 +0000

Die sehen sehr, sehr lecker aus!

Von: Heldin

Heldin — Tue, 01 Nov 2011 12:52:17 +0000

Hallo Kirschbiene,

hm, das war ja mein erstes Mal Polenta – vielleicht hatte ich nur Glück?! Ich habe die Form leicht eingefettet, dadurch konnte ich den Polenta-Klotz richtig stürzen und ich habe die Polenta wirklich gut 10 Minuten unter Rühren ausquellen lassen und dann in der Form richtig komplett auskühlen lassen. Fest ist die irgendwie ganz von alleine geworden…ach so, als Sorte hatte ich die von Alnatura – vielleicht gibt´s da ja auch Unterschiede…?!
Ich werde beobachten und berichten, falls es beim nächsten Mal trotz selber Zubereitungsweise anders wird

Viele Grüße*