Kommentare zu: Blaubeerpfannkuchen http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/09/14/blaubeerpfannkuchen/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Kirsch-Streusel-Kuchen | Initiative Tierrechte Südtirol http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/09/14/blaubeerpfannkuchen/comment-page-1/#comment-39915 Kirsch-Streusel-Kuchen | Initiative Tierrechte Südtirol Tue, 07 May 2013 10:10:09 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1198#comment-39915 [...] machen). Den Kuchen auskühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen. Rezept von http://vegan-und-lecker.de/2011/09/14/blaubeerpfannkuchen pdf:Kirsch-Streusel-Kuchen.pdf Share this:FacebookTwitterDruckenGefällt mir:Gefällt mir Lade... [...] [...] machen). Den Kuchen auskühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen. Rezept von http://vegan-und-lecker.de/2011/09/14/blaubeerpfannkuchen pdf:Kirsch-Streusel-Kuchen.pdf Share this:FacebookTwitterDruckenGefällt mir:Gefällt mir Lade… [...]

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/09/14/blaubeerpfannkuchen/comment-page-1/#comment-18258 Heldin Mon, 22 Oct 2012 09:01:57 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1198#comment-18258 Ferndiagnosen sind immer sehr schwer :-) Aber ich versuch´s mal: lässt Du den Teig einige Zeit stehen und quellen?? Dann dickt er noch etwas an und ist nicht mehr so flüssig...dann darf die Pfanne nicht zu heiß sein - also, auch nicht zu kalt, sondern irgendwie mittel (ich mache das immer nach Gefühl, daher habe ich keine genaueren Angaben...), so dass der Teig gleichmäßig garen kann. Und zu guter Letzt darf man nicht am Fett sparen! Pfannkuchen "fressen" wirklich viel Margarine oder Öl und ich gebe auch nach dem Wenden meist nochmal was dazu. Auch hier: nicht ZU viel, also sie sollen nicht in Fett schwimmen, aber eben auch nicht sparsam, denn dann pappen sie an und werden labberig. Ich hatte so wirklich noch nie Probleme mit dem Pfannkuchen-Backen...kann aber daher auch nicht wirklich sehen, was ich anders mache. Ansonsten kannst Du die Pfannkuchen auch mit Äpfeln oder anderem Obst probieren (Johannisbeeren sind auch total lecker!) oder auch pur mit Zimt-Zucker und Kompott. Vielleicht kannst Du an "nackten" Pfannkuchen etwas besser den Dreh rauskriegen, wie heiß, wie lange, wieviel Fett usw... Viel Erfolg (und zur Not aus den zerfledderten einfach Kaiserschmarrn machen - schmeckt auch himmlisch!!)* Ferndiagnosen sind immer sehr schwer :-) Aber ich versuch´s mal: lässt Du den Teig einige Zeit stehen und quellen?? Dann dickt er noch etwas an und ist nicht mehr so flüssig…dann darf die Pfanne nicht zu heiß sein – also, auch nicht zu kalt, sondern irgendwie mittel (ich mache das immer nach Gefühl, daher habe ich keine genaueren Angaben…), so dass der Teig gleichmäßig garen kann. Und zu guter Letzt darf man nicht am Fett sparen! Pfannkuchen “fressen” wirklich viel Margarine oder Öl und ich gebe auch nach dem Wenden meist nochmal was dazu. Auch hier: nicht ZU viel, also sie sollen nicht in Fett schwimmen, aber eben auch nicht sparsam, denn dann pappen sie an und werden labberig. Ich hatte so wirklich noch nie Probleme mit dem Pfannkuchen-Backen…kann aber daher auch nicht wirklich sehen, was ich anders mache. Ansonsten kannst Du die Pfannkuchen auch mit Äpfeln oder anderem Obst probieren (Johannisbeeren sind auch total lecker!) oder auch pur mit Zimt-Zucker und Kompott. Vielleicht kannst Du an “nackten” Pfannkuchen etwas besser den Dreh rauskriegen, wie heiß, wie lange, wieviel Fett usw…
Viel Erfolg (und zur Not aus den zerfledderten einfach Kaiserschmarrn machen – schmeckt auch himmlisch!!)*

]]> Von: Stinkind http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/09/14/blaubeerpfannkuchen/comment-page-1/#comment-18236 Stinkind Sun, 21 Oct 2012 16:27:24 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1198#comment-18236 Habe die Pfannkuchen jetzt schon mehrmals gemacht (weil das Endergebnis trotz Komplikationen immer sehr lecker war) und war jedesmal hinterher deprimiert, weil es nie so geklappt hat, wie ich wollte. 1. Versuch: Teig komplett an der Pfanne angepappt, was mich allerdings zum Kauf einer neuen, beschichteten Pfanne bewogen hat, was auf jeden Fall eine sehr gute Entscheidung war. Außerdem sind die Blaubeeren beim Wenden teilweise aus dem Teig gefallen... 2. Versuch: Trotz neuer Pfanne angepappt und durch das Herumgestocher mit dem Pfannenwender sahen sie hinterher alles andere als ästhetisch aus, ganz abgesehen davon, dass sie sehr blau getränkt waren und nicht so schön dünn und "knusprig"/durchgebraten aussahen, wie deine. 3. Versuch: Da der Teig so flüssig ist und sich so schnell in der gesamten Pfanne verteilt, habe ich weniger Milch genommen, damit ich kleinere Pfannkuchen backen kann und mit dem Pfannenwender leichter drunter komme. Das hat an sich auch gut geklappt, aber die Pfannkuchen sehen immernoch hässlich aus, sind viel dicker und blau-beschmierter als deine... Was mache ich falsch? Auf dem Foto sieht es so aus, als wären deine Blaubeeren zerplatzt und hätten sich so schön in den dünnen Pfannkuchen gefügt... bei mir stehen die Blaubeeren immer raus (obwohl ich die großen schon immer extra halbiere) und so liegt der Pfannkuchen nach dem Umdrehen halt hauptsächlich auf den Beeren und nicht so sehr auf dem Teig... Habe die Pfannkuchen jetzt schon mehrmals gemacht (weil das Endergebnis trotz Komplikationen immer sehr lecker war) und war jedesmal hinterher deprimiert, weil es nie so geklappt hat, wie ich wollte.
1. Versuch: Teig komplett an der Pfanne angepappt, was mich allerdings zum Kauf einer neuen, beschichteten Pfanne bewogen hat, was auf jeden Fall eine sehr gute Entscheidung war. Außerdem sind die Blaubeeren beim Wenden teilweise aus dem Teig gefallen…
2. Versuch: Trotz neuer Pfanne angepappt und durch das Herumgestocher mit dem Pfannenwender sahen sie hinterher alles andere als ästhetisch aus, ganz abgesehen davon, dass sie sehr blau getränkt waren und nicht so schön dünn und “knusprig”/durchgebraten aussahen, wie deine.
3. Versuch: Da der Teig so flüssig ist und sich so schnell in der gesamten Pfanne verteilt, habe ich weniger Milch genommen, damit ich kleinere Pfannkuchen backen kann und mit dem Pfannenwender leichter drunter komme. Das hat an sich auch gut geklappt, aber die Pfannkuchen sehen immernoch hässlich aus, sind viel dicker und blau-beschmierter als deine…
Was mache ich falsch? Auf dem Foto sieht es so aus, als wären deine Blaubeeren zerplatzt und hätten sich so schön in den dünnen Pfannkuchen gefügt… bei mir stehen die Blaubeeren immer raus (obwohl ich die großen schon immer extra halbiere) und so liegt der Pfannkuchen nach dem Umdrehen halt hauptsächlich auf den Beeren und nicht so sehr auf dem Teig…

]]> Von: Andreas http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/09/14/blaubeerpfannkuchen/comment-page-1/#comment-6171 Andreas Fri, 23 Dec 2011 19:41:25 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1198#comment-6171 oh gott - schaut das lecker aus !! oh gott – schaut das lecker aus !!

]]> Von: the vegetarian diaries http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/09/14/blaubeerpfannkuchen/comment-page-1/#comment-4225 the vegetarian diaries Wed, 14 Sep 2011 15:28:34 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=1198#comment-4225 die verwendung von cashews oder auch mandeln hört sich sehr sehr lecker an! wird auf jeden fall mal ausprobiert! lg the vegetarian diaries die verwendung von cashews oder auch mandeln hört sich sehr sehr lecker an!
wird auf jeden fall mal ausprobiert!

lg
the vegetarian diaries

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