Kommentare zu: Macadamia-Streich-”Käse” http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Inspiron 6400 Akku http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-4019 Inspiron 6400 Akku Sat, 27 Aug 2011 05:58:10 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-4019 Sieht wirklich gut aus! Ich möchte mich demnächst auch mal in Käseprodunktion begeben Sieht wirklich gut aus! Ich möchte mich demnächst auch mal in Käseprodunktion begeben

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-3672 Heldin Fri, 29 Jul 2011 10:06:36 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-3672 Oh, schön, danke für die Rückmeldung! :-) Ja, mit dem Zauberstab liebäugel ich auch schon lange, den fand ich schon als Kind faszinierend - ich bin total gerne und oft mit meiner Mama auf eine große Haushaltswarenmesse in Hamburg gegangen, da war der Zauberstab ja DAS Ding schlechthin...vielleicht wage ich mich doch mal wieder an den ran...gute Idee! Oh, schön, danke für die Rückmeldung! :-)
Ja, mit dem Zauberstab liebäugel ich auch schon lange, den fand ich schon als Kind faszinierend – ich bin total gerne und oft mit meiner Mama auf eine große Haushaltswarenmesse in Hamburg gegangen, da war der Zauberstab ja DAS Ding schlechthin…vielleicht wage ich mich doch mal wieder an den ran…gute Idee!

]]> Von: Anja http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-3669 Anja Fri, 29 Jul 2011 07:05:51 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-3669 Yummie! gestern dann endlich gemacht, weil endlich den schabzigerklee gekauft. der beste strechäse bisher!!!! lecker! zu thema pürierstab habe ich auch noch einen: esge zauberstab. wird nach 5min nüssen hacken warm, nach 10 heiß, sonst halte ich ihn für unverwüstbar... Yummie! gestern dann endlich gemacht, weil endlich den schabzigerklee gekauft. der beste strechäse bisher!!!! lecker!

zu thema pürierstab habe ich auch noch einen: esge zauberstab. wird nach 5min nüssen hacken warm, nach 10 heiß, sonst halte ich ihn für unverwüstbar…

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-2989 Heldin Tue, 21 Jun 2011 19:50:42 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-2989 Ich habe einen Pürierstab von Braun, der hat sogar nur 450 Watt...mit dem geht das recht gut, wobei es gerade bei den Macadamianüssen schon sinnvoll ist, die ein paar Stunden einzuweichen. Ich hab den Pürierstab aber auch schon einige Male tatsächlich zum Qualmen gebracht, daher mache ich zB Nussmus mit Warte-Pausen zum Abkühlen, dann geht´s. Der nächste Pürierstab wird wohl auch wieder ein Braun, dann aber mit 600 oder 750 Watt, ich denke, das macht schon ´ne Menge aus... Also, meine Erfahrung zusammengefasst: Bosch Pürierstab ok, hielt 2-3 Jahre, Tchibo Pürierstab ´ne Katastrophe, hielt zwei Tage, Braun 450 Watt kann sogar Eis machen und gefrorene Früchte crushen, Nüsse top mahlen, Nussmus mit Wartezeit, Pesto, Aufstriche usw. sobald der hin ist, gibt es mehr Watt, aber wieder Braun, ahc so, er hält auch schon ein paar Jahre... Ich habe einen Pürierstab von Braun, der hat sogar nur 450 Watt…mit dem geht das recht gut, wobei es gerade bei den Macadamianüssen schon sinnvoll ist, die ein paar Stunden einzuweichen.
Ich hab den Pürierstab aber auch schon einige Male tatsächlich zum Qualmen gebracht, daher mache ich zB Nussmus mit Warte-Pausen zum Abkühlen, dann geht´s. Der nächste Pürierstab wird wohl auch wieder ein Braun, dann aber mit 600 oder 750 Watt, ich denke, das macht schon ´ne Menge aus…
Also, meine Erfahrung zusammengefasst: Bosch Pürierstab ok, hielt 2-3 Jahre, Tchibo Pürierstab ´ne Katastrophe, hielt zwei Tage, Braun 450 Watt kann sogar Eis machen und gefrorene Früchte crushen, Nüsse top mahlen, Nussmus mit Wartezeit, Pesto, Aufstriche usw. sobald der hin ist, gibt es mehr Watt, aber wieder Braun, ahc so, er hält auch schon ein paar Jahre…

]]> Von: green-cat http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-2987 green-cat Tue, 21 Jun 2011 14:54:09 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-2987 Was für einen Pürierstab benutzt du denn? Ich habe die leidige Erfahrung gemacht, dass Nussmus in meiner 500W Küchenmaschine nicht wirklich fein püriert werden kann. :( Ich dachte daran, mir zusätzlich einen richtig guten Pürierstab zuzulegen. Hast du da nen Tipp? Was für einen Pürierstab benutzt du denn? Ich habe die leidige Erfahrung gemacht, dass Nussmus in meiner 500W Küchenmaschine nicht wirklich fein püriert werden kann. :( Ich dachte daran, mir zusätzlich einen richtig guten Pürierstab zuzulegen. Hast du da nen Tipp?

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-2984 Heldin Tue, 21 Jun 2011 10:47:47 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-2984 Ja, ich finde auch, dass diese selbstgemachten Block-Uncheeses nicht schmecken, also von der Konsistenz her...das "Chäse"-Rezept klingt ja ähnlich wie meins, wobei ich weniger Tahin mag und eben weniger Agar-Agar, ok und auch sonst ein paar andere Zutaten... Auch bei Soyatoo geb ich dir Recht, ich kenne die neuen Sorten zwar nicht, aber sämtliche Aufstriche von denen finde ich wirklich ungenießbar und Zeugs mit ´nem Berg Schmelzsalzen will ich nicht. Ich mache manchmal einen Streichkäse, der mich ein wenig an Schmelzkäse erinnert: 2 El Cashewmus mit 60 ml Sojamilch, 2 Tl Zitronensaft und 1/2 Tl Gemüsebrühpulver verrühren, 3 El Hefeflocken dazu und nach Geschmack Schnittlauch. EIn bisschen durchziehen lassen und fertig. Ich mag den sehr, mein Freund findet ihn eklig, aber er mochte auch nie Schmelzkäse... Den Macadamia-Streichkäse kannst Du auch mit Cashews machen, die sind günstiger. Der Geschmack ist dann zwar schon anders, aber auch toll, hab ich auch schon gemacht. Ja, ich finde auch, dass diese selbstgemachten Block-Uncheeses nicht schmecken, also von der Konsistenz her…das “Chäse”-Rezept klingt ja ähnlich wie meins, wobei ich weniger Tahin mag und eben weniger Agar-Agar, ok und auch sonst ein paar andere Zutaten…
Auch bei Soyatoo geb ich dir Recht, ich kenne die neuen Sorten zwar nicht, aber sämtliche Aufstriche von denen finde ich wirklich ungenießbar und Zeugs mit ´nem Berg Schmelzsalzen will ich nicht.
Ich mache manchmal einen Streichkäse, der mich ein wenig an Schmelzkäse erinnert: 2 El Cashewmus mit 60 ml Sojamilch, 2 Tl Zitronensaft und 1/2 Tl Gemüsebrühpulver verrühren, 3 El Hefeflocken dazu und nach Geschmack Schnittlauch. EIn bisschen durchziehen lassen und fertig. Ich mag den sehr, mein Freund findet ihn eklig, aber er mochte auch nie Schmelzkäse…
Den Macadamia-Streichkäse kannst Du auch mit Cashews machen, die sind günstiger. Der Geschmack ist dann zwar schon anders, aber auch toll, hab ich auch schon gemacht.

]]> Von: Cherry http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-2980 Cherry Mon, 20 Jun 2011 21:22:48 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-2980 Uih, da mache ich mich die Tage gleich mal ran. Dank für dieses tolle Rezept. Uih, da mache ich mich die Tage gleich mal ran. Dank für dieses tolle Rezept.

]]> Von: nina http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-2979 nina Mon, 20 Jun 2011 21:18:37 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-2979 streichkäse selbst machen lohnt sich glaub ich mehr, obwohl ich mit meinen ergebnissen nicht zufrieden war. war mir zu süß.. dieses rezept hatte ich dafür verwendet http://www.silch.de/chaese. was ich aber noch viel schlimmer finde, sind die neuen streichkäsesorten von soyatoo (velcano roasted onion, ricotta style, sweet paprika), die im ersten augenblick seltsam schmecken und im hintergrund eine extrem penetrante schmelzsalznote haben. so hab ich jedes mal das gefühl meinen tagesbedarf an salz durch diesen "käse" oder was auch immer es sein soll zu decken... werd ich nicht nochmal kaufen, ich geb neuen produkten immer ne chance aber ein käse davon ist schon im müll gelandet. naja aber deinem rezept geb ich noch ne chance ; ) obwohl nüsse ja auch teuer sind aber wenn ich mal wieder geld hab go : D streichkäse selbst machen lohnt sich glaub ich mehr, obwohl ich mit meinen ergebnissen nicht zufrieden war. war mir zu süß.. dieses rezept hatte ich dafür verwendet http://www.silch.de/chaese.

was ich aber noch viel schlimmer finde, sind die neuen streichkäsesorten von soyatoo (velcano roasted onion, ricotta style, sweet paprika), die im ersten augenblick seltsam schmecken und im hintergrund eine extrem penetrante schmelzsalznote haben. so hab ich jedes mal das gefühl meinen tagesbedarf an salz durch diesen “käse” oder was auch immer es sein soll zu decken…
werd ich nicht nochmal kaufen, ich geb neuen produkten immer ne chance aber ein käse davon ist schon im müll gelandet.

naja aber deinem rezept geb ich noch ne chance ; ) obwohl nüsse ja auch teuer sind aber wenn ich mal wieder geld hab go : D

]]> Von: VegAnnalein http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-2967 VegAnnalein Sun, 19 Jun 2011 17:59:33 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-2967 Sieht wirklich gut aus! Ich möchte mich demnächst auch mal in Käseprodunktion begeben :) Sieht wirklich gut aus! Ich möchte mich demnächst auch mal in Käseprodunktion begeben :)

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/19/macadamia-streich-kaese/comment-page-1/#comment-2966 Heldin Sun, 19 Jun 2011 16:53:14 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=918#comment-2966 Oh Gott, nein! Natürlich "F<strong>r</strong>ischkäse! :-) Oh Gott, nein! Natürlich “Frischkäse! :-)

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