Kommentare zu: Erdbeer-Tiramisu http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Stinkind http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-9786 Stinkind Wed, 13 Jun 2012 21:05:49 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-9786 Ahhhh! Dank deines Tiramisus konnte ich mir endlich eine vegane Alternative zu meinem Lieblingstiramisu aus vegetarischen Zeiten (Advents- bzw. Spekulatiustiramisu – meine Familie und ich konnten das IMMER essen) zubereiten. Da mir das Backen der Spekulatius sowieso schon immer zu aufwändig gewesen ist (Küchenmaschine musste ewig kneten und Teig ausrollen ist auch einfach nicht meine Stärke), habe ich jetzt einfach nach deinem Rezept der Schoko-Mandel-Biskuit-Torte den Biskuitboden gebacken und nur den Kakao durch etwas mehr Mehl und gemahlene Gewürze (Zimt, Nelken, Anis, Muskat und Kardamon) ersetzt. Der Boden schmeckte sehr, sehr lecker (nach Lebkuchen) und reichte für eine größere und eine kleinere Glasform. Über den Boden verteilte ich aufgetaute und abgetropfte Himbeeren und Heidelbeeren. In der großen Form habe ich nichts an der Creme verändert (nur doppelte Menge und vierfache Menge Johannisbrotkernmehl), allerdings wurde sie nicht so schön “fest“ wie bei dir, hatte aber auch CreSoy, weil die Verkäufer in zwei (!) verschiedenen Bioläden noch nie von Sojasaane oder Soyatoo gehört hatten… Weil ich keinen Vanillejoghurt mehr hatte, habe ich für die kleine Form Orangenjoghurt genommen, was sehr gut mit dem Spekulatiusboden harmoniert hat. Schoko/Kakao ließ ich weg. Beide Varianten haben ganz köstlich geschmeckt (Familie war auch sehr angetan) und kamen dem Spekulatiustiramisu geschmacklich schon sehr nahe. Freude mich gerade sehr - mich macht es immer richtig glücklich, wenn sich Leckereien problemlos veganisieren lassen :) Ahhhh! Dank deines Tiramisus konnte ich mir endlich eine vegane Alternative zu meinem Lieblingstiramisu aus vegetarischen Zeiten (Advents- bzw. Spekulatiustiramisu – meine Familie und ich konnten das IMMER essen) zubereiten. Da mir das Backen der Spekulatius sowieso schon immer zu aufwändig gewesen ist (Küchenmaschine musste ewig kneten und Teig ausrollen ist auch einfach nicht meine Stärke), habe ich jetzt einfach nach deinem Rezept der Schoko-Mandel-Biskuit-Torte den Biskuitboden gebacken und nur den Kakao durch etwas mehr Mehl und gemahlene Gewürze (Zimt, Nelken, Anis, Muskat und Kardamon) ersetzt. Der Boden schmeckte sehr, sehr lecker (nach Lebkuchen) und reichte für eine größere und eine kleinere Glasform. Über den Boden verteilte ich aufgetaute und abgetropfte Himbeeren und Heidelbeeren. In der großen Form habe ich nichts an der Creme verändert (nur doppelte Menge und vierfache Menge Johannisbrotkernmehl), allerdings wurde sie nicht so schön “fest“ wie bei dir, hatte aber auch CreSoy, weil die Verkäufer in zwei (!) verschiedenen Bioläden noch nie von Sojasaane oder Soyatoo gehört hatten… Weil ich keinen Vanillejoghurt mehr hatte, habe ich für die kleine Form Orangenjoghurt genommen, was sehr gut mit dem Spekulatiusboden harmoniert hat. Schoko/Kakao ließ ich weg. Beide Varianten haben ganz köstlich geschmeckt (Familie war auch sehr angetan) und kamen dem Spekulatiustiramisu geschmacklich schon sehr nahe. Freude mich gerade sehr – mich macht es immer richtig glücklich, wenn sich Leckereien problemlos veganisieren lassen :)

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-9043 Heldin Fri, 18 May 2012 10:59:28 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-9043 Super, freut mich :-) Muss ich auch mal wieder machen, wenn hier endlich die Erdbeerzeit richtig losgeht... Super, freut mich :-)
Muss ich auch mal wieder machen, wenn hier endlich die Erdbeerzeit richtig losgeht…

]]> Von: Katha http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-9040 Katha Fri, 18 May 2012 06:08:32 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-9040 WOW! Wie lecker!!!! WOW! Wie lecker!!!!

]]> Von: Katha http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-8990 Katha Tue, 15 May 2012 14:18:08 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-8990 Mmmm..... steht seit Stunden fertig im Kühlschrank und "zieht durch" und dann, in einer halben Stunde, machen wir uns darüber her :) :) :) sieht großartig aus!!! *vorfreude Mmmm….. steht seit Stunden fertig im Kühlschrank und “zieht durch” und dann, in einer halben Stunde, machen wir uns darüber her :) :) :) sieht großartig aus!!! *vorfreude

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-5437 Heldin Sun, 13 Nov 2011 12:33:05 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-5437 Hallo Bluuna, hm, hier gab´s noch keins ;-) Aber Du kannst das Erdbeer-Tiramisu vielleicht abwandeln - also einen Biskuit backen wie in dem Rezept beschrieben, den mit Kaffee und evtl. Amaretto tränken, die Creme aus dem Rezept oben drauf und mit Kakao bestäuben. Das sollte klappen und hoffentlich auch schmecken :-) Ich habe auch schon mal eines mit Zwieback anstelle von Biskuit gegessen (vegane Löffelbiskuits gibt es ja leider nicht...) und fand es grausam! Daher würde ich unbedingt zum Backen raten (oder Kuchenreste/Muffinreste verwenden). Viel Erfolg und viele Grüße! Hallo Bluuna,

hm, hier gab´s noch keins ;-) Aber Du kannst das Erdbeer-Tiramisu vielleicht abwandeln – also einen Biskuit backen wie in dem Rezept beschrieben, den mit Kaffee und evtl. Amaretto tränken, die Creme aus dem Rezept oben drauf und mit Kakao bestäuben. Das sollte klappen und hoffentlich auch schmecken :-)
Ich habe auch schon mal eines mit Zwieback anstelle von Biskuit gegessen (vegane Löffelbiskuits gibt es ja leider nicht…) und fand es grausam! Daher würde ich unbedingt zum Backen raten (oder Kuchenreste/Muffinreste verwenden).
Viel Erfolg und viele Grüße!

]]> Von: Blunaa http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-5422 Blunaa Sat, 12 Nov 2011 15:02:45 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-5422 Hallöchen!:) Finde auf meiner Lieblingsrezepteseite leider das wahnsinns Rezept für Tiramisu nicht mehr....:( Da gabs doch mal eines für "normales" Tiramisu, also nicht das Erdbeertiramisu...Kannst du mir weiterhelfen? :) Ein rießiges Lob an dich für all die mega Rezepte!! Hab schon ganz viel nachgebacken und es schmeckt alles wirklich 1a! Vielen Dank dafür!! Liebe Grüße! Hallöchen!:)

Finde auf meiner Lieblingsrezepteseite leider das wahnsinns Rezept für Tiramisu nicht mehr….:( Da gabs doch mal eines für “normales” Tiramisu, also nicht das Erdbeertiramisu…Kannst du mir weiterhelfen? :)

Ein rießiges Lob an dich für all die mega Rezepte!! Hab schon ganz viel nachgebacken und es schmeckt alles wirklich 1a!

Vielen Dank dafür!! Liebe Grüße!

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-2907 Heldin Sun, 12 Jun 2011 13:49:37 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-2907 Ja, so richtig fest wird die Natumi CreSoy nicht, nur halbfest...aber mit Johannisbrotkernmehl hält alles bombig :-) Sahnesteif gibt´s zB von BioVegan (gibt´s bei uns im basic), das von Dr. Oetker soll wohl auch vegan sein, PA ist aber schon was älter. Ja, so richtig fest wird die Natumi CreSoy nicht, nur halbfest…aber mit Johannisbrotkernmehl hält alles bombig :-)
Sahnesteif gibt´s zB von BioVegan (gibt´s bei uns im basic), das von Dr. Oetker soll wohl auch vegan sein, PA ist aber schon was älter.

]]> Von: nina http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-2901 nina Sun, 12 Jun 2011 10:08:46 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-2901 dann werd ich jetz mal nach der sojasaane ausschau halten, ich kannte diese sahne garnicht, man lernt immer dazu : ). mal schauen ob mein reformhaus diese saane führt. die natumi werd ich auch mal ausprobieren, obwohl einge geschrieben haben, dass es echt ewig braucht bis sie so halbwegs aufgeschlagen ist. welches sahnesteif verwendest du? dann werd ich jetz mal nach der sojasaane ausschau halten, ich kannte diese sahne garnicht, man lernt immer dazu : ). mal schauen ob mein reformhaus diese saane führt. die natumi werd ich auch mal ausprobieren, obwohl einge geschrieben haben, dass es echt ewig braucht bis sie so halbwegs aufgeschlagen ist. welches sahnesteif verwendest du?

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-2845 Heldin Tue, 07 Jun 2011 19:22:44 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-2845 Ja, das stimmt. Bei uns im Kaufland gab´s aber noch welche. Ich mag die Soyatoo aber eh nicht sooo gerne und nehme meist die Sojasaane von GranoVita aus dem Reformhaus, die ist von der Konsistenz genauso wie die von Soyatoo und geschmacklich mag ich sie lieber. Und gaaanz zur Not geht auch CreSoy von Natumi + 2 Pckg. Sahnesteif, das lässt sich auch halbwegs aufschlagen und mit Johannisbrotkernmehl hält alles. Also noch gaaaanz viel mit "Sahne" ;-) Ja, das stimmt. Bei uns im Kaufland gab´s aber noch welche. Ich mag die Soyatoo aber eh nicht sooo gerne und nehme meist die Sojasaane von GranoVita aus dem Reformhaus, die ist von der Konsistenz genauso wie die von Soyatoo und geschmacklich mag ich sie lieber. Und gaaanz zur Not geht auch CreSoy von Natumi + 2 Pckg. Sahnesteif, das lässt sich auch halbwegs aufschlagen und mit Johannisbrotkernmehl hält alles. Also noch gaaaanz viel mit “Sahne” ;-)

]]> Von: nina http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/06/04/erdbeer-tiramisu/comment-page-1/#comment-2843 nina Tue, 07 Jun 2011 13:57:12 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=907#comment-2843 hey^^ äh ja soyatoo schlagsahne ist weltweit ausverkauft, wird gerade nicht mehr hergestellt weil die aufschlagbarkeit nicht mehr garantiert werden kann. http://www.soyatoo.de/unsere-produkte/pflanzensahnen/ also nix da mit sahne xd ich vermisse sie jetz schon nachdem ich sie wochenlang in allen bioläden nicht mehr gefunden habe... hey^^

äh ja soyatoo schlagsahne ist weltweit ausverkauft, wird gerade nicht mehr hergestellt weil die aufschlagbarkeit nicht mehr garantiert werden kann.
http://www.soyatoo.de/unsere-produkte/pflanzensahnen/

also nix da mit sahne xd ich vermisse sie jetz schon nachdem ich sie wochenlang in allen bioläden nicht mehr gefunden habe…

]]>