Kommentare zu: Schneller Apfel-Streusel-Kuchen http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-4388 Heldin Sun, 25 Sep 2011 11:30:20 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-4388 Ja, bei Margarine grundsätzlich scheiden sich ja die Geister :-) Aber da ich da keine gesundheitlichen Bedenken habe, nutze ich sie sehr gerne... Vielen Dank für den Link! Das mit den alten Apfelsorten habe ich auch gelesen, aber ich trau dem Ergebnis der Studie nicht so wirklich bzw. sind sie ja nur zu dem Ergebnis gekommen, dass in den alten Sorten WENIGER Allergene enthalten sind und nicht KEINE...ich mags´aber auch einfach nicht ausprobieren, da ich es sehr unangenehm finde, wenn ich allergisch reagiere, das füge ich mir nicht freiwillig zu. Vielleicht habe ich mich auch einfach daran gewöhnt, keine rohen Äpfel zu essen und wenn ich Appetit drauf habe, esse ich ungesüßtes Apfelmark oder -mus, das ist für mich ein sehr guter Kompromiss. Oder ich mache Apfelkuchen :-) So wie gestern - davon gibt´s gleich noch ein großes Stück, yummy! Viele Grüße! Ja, bei Margarine grundsätzlich scheiden sich ja die Geister :-) Aber da ich da keine gesundheitlichen Bedenken habe, nutze ich sie sehr gerne…

Vielen Dank für den Link! Das mit den alten Apfelsorten habe ich auch gelesen, aber ich trau dem Ergebnis der Studie nicht so wirklich bzw. sind sie ja nur zu dem Ergebnis gekommen, dass in den alten Sorten WENIGER Allergene enthalten sind und nicht KEINE…ich mags´aber auch einfach nicht ausprobieren, da ich es sehr unangenehm finde, wenn ich allergisch reagiere, das füge ich mir nicht freiwillig zu. Vielleicht habe ich mich auch einfach daran gewöhnt, keine rohen Äpfel zu essen und wenn ich Appetit drauf habe, esse ich ungesüßtes Apfelmark oder -mus, das ist für mich ein sehr guter Kompromiss.
Oder ich mache Apfelkuchen :-)

So wie gestern – davon gibt´s gleich noch ein großes Stück, yummy!

Viele Grüße!

]]> Von: Mira http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-4377 Mira Sat, 24 Sep 2011 18:15:51 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-4377 Von der Alsan hab ich irgendwann auch abgesehen. Es ist zwar eine der wenigen veganen Margarinen, aber abgesehen vom enthaltenen Palmfett finde ich sie auch gesundheitlich bedenklich. Wieauchimmer, ich wollte eigentlich was ganz anderes endlich mal anbringen: Daß dies ein wirklich wirklich tolles Apfelkuchenrezept ist. Jetzt haben wir die ersten Äpfel aus dem eigenen Garten und morgen wird - na? was? Apfelkuchen gebacken! Und mir fiel noch ein, daß ich mal (muß in der Schrot & Korn oder einer Reformhauszeitschrift gewesen sein) gelesen hab, daß Apfelallergiker nur auf neuere Sorten reagieren. In den alten Sorten sei der allergieauslösende Stoff nicht enthalten. Ich weiß´jetzt natürlich clevererweise nicht mehr, wie der hieß, aber vielleicht kann Google da ja helfen? Wollts auf jeden Fall mal weitergegeben haben, vielleicht hilfts Dir ja was! Hab doch mal schnell selbst geguckt und schon was gefunden: http://www.mein-schoener-garten.de/de/gruenes_leben/gesundheit/apfelallergie-greifen-sie-zu-alten-sorten-12570 Da sind auch Beispiele für ältere und neuere Sorten aufgelistet. Die alten sagen mir vom Namen her auch ehrlich gesagt nix, muß ich mal die Marktfrau meines Vertrauens nach fragen ;-) Von der Alsan hab ich irgendwann auch abgesehen. Es ist zwar eine der wenigen veganen Margarinen, aber abgesehen vom enthaltenen Palmfett finde ich sie auch gesundheitlich bedenklich.

Wieauchimmer, ich wollte eigentlich was ganz anderes endlich mal anbringen: Daß dies ein wirklich wirklich tolles Apfelkuchenrezept ist. Jetzt haben wir die ersten Äpfel aus dem eigenen Garten und morgen wird – na? was? Apfelkuchen gebacken!

Und mir fiel noch ein, daß ich mal (muß in der Schrot & Korn oder einer Reformhauszeitschrift gewesen sein) gelesen hab, daß Apfelallergiker nur auf neuere Sorten reagieren. In den alten Sorten sei der allergieauslösende Stoff nicht enthalten. Ich weiß´jetzt natürlich clevererweise nicht mehr, wie der hieß, aber vielleicht kann Google da ja helfen? Wollts auf jeden Fall mal weitergegeben haben, vielleicht hilfts Dir ja was!

Hab doch mal schnell selbst geguckt und schon was gefunden:
http://www.mein-schoener-garten.de/de/gruenes_leben/gesundheit/apfelallergie-greifen-sie-zu-alten-sorten-12570
Da sind auch Beispiele für ältere und neuere Sorten aufgelistet. Die alten sagen mir vom Namen her auch ehrlich gesagt nix, muß ich mal die Marktfrau meines Vertrauens nach fragen ;-)

]]> Von: Freya http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-1676 Freya Sun, 27 Feb 2011 00:15:19 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-1676 P.S: du kannst ja mal selbst nachfragen bei ALSAN, villeicht gibt es ja doch was neues in der Sache P.S: du kannst ja mal selbst nachfragen bei ALSAN, villeicht gibt es ja doch was neues in der Sache

]]> Von: Freya http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-1675 Freya Sun, 27 Feb 2011 00:14:10 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-1675 ich habe früher auch Alsan genommen, mittlererweile nehme ich nur noch Öl, meistens lokal angebautes Sonnenblumenöl oder Rapsöl aud Bioanbau, der Grund ist das Alsan Palmöl enthält, was zwar nicht aus Indonesien kommt, aber trotzdem ökologisch sehr bedenklich ist, da dafür Regenwald abgeholzt wird und in Kolumbien die Indigene Bevölkerung von ihrem Land vertrieben wird (und in Indonesien die Orangutans umgebracht) ....es gibt eine Stellungnahme von dem Lieferanten von ALSAN, sie meinen es wäre alles ok, und sie hätten nichts falsch gemacht, es ist nur die Frage ob man dass glauben kann, da sogar die Kolumbianische Regierung gegen diesen Lieferanten Klage wegen illegaller Landenteignung erhoben hat. ich habe früher auch Alsan genommen, mittlererweile nehme ich nur noch Öl, meistens lokal angebautes Sonnenblumenöl oder Rapsöl aud Bioanbau, der Grund ist das Alsan Palmöl enthält, was zwar nicht aus Indonesien kommt, aber trotzdem ökologisch sehr bedenklich ist, da dafür Regenwald abgeholzt wird und in Kolumbien die Indigene Bevölkerung von ihrem Land vertrieben wird (und in Indonesien die Orangutans umgebracht) ….es gibt eine Stellungnahme von dem Lieferanten von ALSAN, sie meinen es wäre alles ok, und sie hätten nichts falsch gemacht, es ist nur die Frage ob man dass glauben kann, da sogar die Kolumbianische Regierung gegen diesen Lieferanten Klage wegen illegaller Landenteignung erhoben hat.

]]> Von: aura http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-1397 aura Thu, 10 Feb 2011 11:39:01 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-1397 Vielen Dank für die Info :-) Vielen Dank für die Info :-)

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-1396 Heldin Thu, 10 Feb 2011 10:09:44 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-1396 Hallo Aura, nein, das hat keinen wirklich relevanten Grund - ich mag Alsan geschmacklich einfach sehr und esse sie auch auf´s Brot. Daher habe ich immer welche da (ich bekomme sie auch direkt um die Ecke...) und nutze sie eben auch zum Backen. Auch da mag ich den leicht "buttrigen" Geschmack, sie schmeckt halt nicht so typisch nach Margarine, was ich gerade bei Crumble oder auch diesem Apfel-Kuchen nicht so mag. Bei Rührteig isses meiner Meinung nach eher egal. Aber wie gesagt, ich habe sie immer da und habe keine Lust, zwei verschiedene Sorten Margarine/Pflanzenbutter im Kühlschrank zu lagern (meist wird eine dann ranzig...). Aber Du kannst für jedes Rezept, in dem ich Alsan verwende, auch 1:1 Margarine nehmen. Ich würde dann halt einfach die nehmen, die Du auch gerne unter Marmelade oder Tofu-Wurst magst. Bei dem einen oder anderen Rezept wird die Konsistenz dann vielleicht etwas weicher (Alsan ist abgekühlt recht hart und nicht streichzart), aber nicht in wirklich nennenswerter Form. LG Hallo Aura,
nein, das hat keinen wirklich relevanten Grund – ich mag Alsan geschmacklich einfach sehr und esse sie auch auf´s Brot. Daher habe ich immer welche da (ich bekomme sie auch direkt um die Ecke…) und nutze sie eben auch zum Backen. Auch da mag ich den leicht “buttrigen” Geschmack, sie schmeckt halt nicht so typisch nach Margarine, was ich gerade bei Crumble oder auch diesem Apfel-Kuchen nicht so mag. Bei Rührteig isses meiner Meinung nach eher egal. Aber wie gesagt, ich habe sie immer da und habe keine Lust, zwei verschiedene Sorten Margarine/Pflanzenbutter im Kühlschrank zu lagern (meist wird eine dann ranzig…). Aber Du kannst für jedes Rezept, in dem ich Alsan verwende, auch 1:1 Margarine nehmen. Ich würde dann halt einfach die nehmen, die Du auch gerne unter Marmelade oder Tofu-Wurst magst. Bei dem einen oder anderen Rezept wird die Konsistenz dann vielleicht etwas weicher (Alsan ist abgekühlt recht hart und nicht streichzart), aber nicht in wirklich nennenswerter Form.
LG

]]> Von: aura http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-1392 aura Wed, 09 Feb 2011 23:59:08 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-1392 was ich generell mal fragen möchte - hat nichts direkt mit dem kuchen zu tun, aber wusste nicht, wo ich es sonst fragen soll - ist, wieso du immer alsan verwendet. Hat das einen praktischen grund, dass du keine magerine nimmst? was ich generell mal fragen möchte – hat nichts direkt mit dem kuchen zu tun, aber wusste nicht, wo ich es sonst fragen soll – ist, wieso du immer alsan verwendet. Hat das einen praktischen grund, dass du keine magerine nimmst?

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-1367 Heldin Mon, 07 Feb 2011 19:03:18 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-1367 Gute Idee, Zimt und Nüsse passen da echt hervorragend rein, wobei ich als Haselnuss-Allergikerin (leider...) zu Walnüssen greifen würde, aber das teste ich beim nächsten Mal unbedingt :-) . Gute Idee, Zimt und Nüsse passen da echt hervorragend rein, wobei ich als Haselnuss-Allergikerin (leider…) zu Walnüssen greifen würde, aber das teste ich beim nächsten Mal unbedingt :-) .

]]> Von: aura http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2011/02/05/schneller-apfel-streusel-kuchen/comment-page-1/#comment-1365 aura Mon, 07 Feb 2011 18:31:26 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=794#comment-1365 Vorhin nachgebacken und der Kuchen ist himmlich! Ein extrem leckeres Rezept! Aber das nächste mal würde ich noch ein paar gemahlene Haselnüsse und etwas Zimt in die Apfelmasse geben :-) Vorhin nachgebacken und der Kuchen ist himmlich!

Ein extrem leckeres Rezept! Aber das nächste mal würde ich noch ein paar gemahlene Haselnüsse und etwas Zimt in die Apfelmasse geben :-)

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