Kommentare zu: Burger-Buns (Hamburger- oder HotDog-Brötchen)

Von: Burger-Buns | Initiative Tierrechte Südtirol

Burger-Buns | Initiative Tierrechte Südtirol — Mon, 18 Nov 2013 13:48:28 +0000

[...] von http://vegan-und-lecker.de/2011/02/05/burger-buns-hamburger-oder-hotdog-broetchen/, Veröffentlicht mit freundlicher Genehmigung Angaben in kursiver Schrift sind [...]

Von: Dalmiheike

Dalmiheike — Fri, 15 Nov 2013 20:43:54 +0000

Hallo, bin heute das erste Mal auf deiner Seite gelandet und schon jetzt ganz begeistert
Ich wollte mal fragen, ob ich statt der Sojamilch wohl auch Hafermilch benutzen kann, da ich die immer da habe. Sojamilch schmeckt mir nicht so….
Danke für diesen tollen Blog!

Von: Steffi Frischmann - Photographer, Singer/Songwriter

Steffi Frischmann - Photographer, Singer/Songwriter — Mon, 21 Oct 2013 08:48:03 +0000

[...] für Burger: Buns/Brötchen, [...]

Von: Gil

Gil — Sat, 03 Aug 2013 19:31:57 +0000

Habe heute Burger-Brötchen gebacken und meine Familie schwebt immer noch auf einer Burger-Wolke! Daher gleich mal Teig für laugenbrötchen angesetzt. Danke für diesen Blog!!!

Von: Gesucht: leckere Burger Buns

Gesucht: leckere Burger Buns — Sun, 23 Jun 2013 19:14:45 +0000

[...] Gesucht: leckere Burger Buns Ich habe vor kurzem die hier gebacken, waren lecker "150 years ago, they would have thought you were absurd if you [...]

Von: Loretta

Loretta — Sat, 08 Jun 2013 06:11:35 +0000

Hallo, also ich werde die Buns heute mal ausprobieren und damit vegane Sloppy Joes zu machen. Ich suchte nach einem Rezept, da ich nicht wirklich gern drauf vertraue, dass die gekauften vegan sind. Daher bin ich froh, diesen Blog gefunden zu haben, wo es so viele begeisterte Anwender gibt. Hier das Rezept für die Sloppy Joes, die werden mit Tempeh gemacht
http://www.theppk.com/2012/04/jerk-sloppy-joes-with-coconut-creamed-spinach/
LG

Von: Heldin

Heldin — Sun, 28 Apr 2013 09:57:37 +0000

Hallo
Du kannst die Buns wahrscheinlich auch mit Backpulver machen – die Konsistenz ist dann einfach eine andere und auch der Geschmack, aber vor allem ganz frisch schmecken auch Brot und Brötchen ohne Hefe und mit Backpulver gut (sie werden allerdings schnell trocken, aber man kann die Brötchen ja eingefrieren). Gesundheitlich kann ich an Hefe nichts Verwerfliches oder Schädliches finden, außer man hat einen Pilz, der wird dadurch ja oft begünstigt. Aber sofern der Darm gesund ist, halte ich Hefe nicht für schädlich (manche bekommen von übermäßigem Verzehr Blähungen, aber das ist ja “nur” unangenehm, aber nicht schädlich…trotzdem würde ich dann einfach den Konsum etwas reduzieren, aber ganz aufgeben muss man ihn auch dann meiner Meinung nach nicht).
Viele Grüße*

Von: BigToaster

BigToaster — Sat, 27 Apr 2013 19:27:08 +0000

Echt toll! Ich mache auch ab und zu Burger, eben mit selbst gemachten Brötchen. In letzter Zeit probiere ich Gebäck ohne Hefe zu machen (ich habe den Verdacht, dass ich Hefe nicht so gut vertrage) . Statt desssen nehme ich Weinsteinbackpulver.
Hast du damit Erfahrung? Und wie siehst du das aus gesundheitlicher Sicht?
LG

Von: Stefan

Stefan — Sun, 03 Jun 2012 17:12:54 +0000

Grandioses Rezept. Habs heute ausprobiert und bin schlicht begeistert.
Vielen Dank dafür!
Die Brötchen sind auch nicht-vegan der Hit. Tochter hats als klassisches Hot-Dog genommen, meine Frau vegetarisch und ich vegan. Klasse, endlich Fast-Food-Feeling in Bioqualität ohne irgendwelche Zusätze.

Von: Heldin

Heldin — Wed, 04 Jan 2012 16:41:39 +0000

Nee, müssen tut hier fast nix Du kannst den Zucker weglassen (dann verlängert sich aber die Gehzeit deutlich) oder aber durch Reissirup/Agavensirup o.ä. tauschen, falls diese Süßungsmittel für Dich ok sind – Burgerbrötchen sind halt klassischerweise weich und gaaanz leicht süß, aber schmecken auch ohne Zucker prima.