Kommentare zu: Ravioli mit Cashew-”Ricotta”-Tomaten-Füllung an Weißwein-”Sahne”-Soße

Von: Corinna

Corinna — Sun, 12 May 2013 11:32:22 +0000

hallo Heldin
molto Grazie ! Habe das Rezept heute nachgekocht und da es hier keinen Hartweizengriess gibt sondern nur Semolina ( Weichweizen) hab ich es halt versucht und was soll ich sagen…s u p e r! ich habe den Teig in den Kühlschrank gelegt und konnte ihn problemlos ausrollen, er klebte so gut wie gar nicht , brauchte nur wenig Mehl. Vom Rest des Teigs Nudeln geschnitten, Super weich und auch lecker in der Weissweinsosse….1000 Dank..ein weiteres Highlight in der veganen Küche…demnächst mach ich mal mit Pilzfuellung….oder oder oder…

Von: Rotebeete-Ravioli in Orangensauce | Fleischlos in Hamburg

Rotebeete-Ravioli in Orangensauce | Fleischlos in Hamburg — Wed, 10 Apr 2013 07:36:14 +0000

[...] veganer Ravioliteig war schnell gefunden: Heldin von vegan-und-lecker hat einen. Für die Füllung habe ich dann hauptsächlich Rotebeete mit Tofu vermischt… et [...]

Von: Heldin

Heldin — Tue, 13 Nov 2012 11:35:02 +0000

Mmmhhh, das mit dem Spinat klingt aber auch echt lecker!! Freut mich sehr, das sie dir so gut geschmeckt haben – hätte jetzt auch gerne eine Portion

Von: Syrah

Syrah — Mon, 12 Nov 2012 12:30:51 +0000

So, ich sitze hier vor einem leeren Teller, der zuvor einmal mit diesen leckeren Teigtaschen gefüllt war, und weiß ehrlich gesagt nicht, was ich sagen soll. Es war sooooooo unglaublich lecker, wobei es echt keine Worte gibt, die das beschreiben können.

Ich hab die Füllung etwas abgeändert, die Tomaten weggelassen, dafür Spinat verwendet, hab auch keine Ravioli gemacht, sonder Teigformer benutzt (so runde Dinger, die man einfach füllt und dann zusammenklappt) und es ist einfach sooooo fantastisch! Ich komm aus dem Schwärmen schon gar nicht mehr heraus und habe, glaub ich, ein neues Lieblingsrezept gefunden.

Schweren Herzens habe ich 2 beiseite gelegt, damit sie meine Schwester und meine Mama später auch probieren können (denn das dürfen sie auf keinen Fall verpassen!!).

Vielen Dank für dieses suuuuuuuuuper gute Rezept!

Von: Tanja

Tanja — Mon, 04 Jul 2011 10:17:18 +0000

Die Füllung eignet sich auch super für Blätterteigtaschen. Einfach nur lecker. Suchtfördernd und in Verbindung mit dem Blätterteig keine Kalorienbombe, sondern eher ein Meteor, aber egal. Einfach nur lecker.

Von: Heldin

Heldin — Thu, 20 Jan 2011 13:03:43 +0000

Jaaa, genau! Der isses, war hier im Laden nur etwas teurer, hmpf…

Von: nina

nina — Thu, 20 Jan 2011 09:59:53 +0000

das ist doch der gleiche ravioli ausstecher oder?

https://www.amazon.de/BIONDA-MADE-ITALY-RAVIOLIAUSSTECHER-QUADRATISCH/dp/B002SBGGHK/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1295518473&sr=8-2

Von: Heldin

Heldin — Sun, 19 Dec 2010 12:17:18 +0000

Ich habe den Ausstecher aus einem Laden hier in Düsseldorf, der nur Küchenkram hat, vom Papierförmchen über Zubehör und Küchenmaschinen bis Retro-Kühlschränken. Aber ich denke, dass es sowas in der Art auch in der Haushaltswarenabteilung bei Karstadt/Kaufhof oder so gibt. Meiner ist relativ “rustikal” mit Holz, war aber echt günstig (ich glaube knapp 5 €), in demselben Laden gab es auch Ausstecher aus Voll-Edelstahl, die haben aber gleich 17 € gekostet…

Von: Lutz

Lutz — Sat, 18 Dec 2010 21:01:56 +0000

Wow, das sieht wirklich schrecklich lecker aus. Wir haben mal vor langer Zeit probiert Ravioli ohne Ausstecher und nur mit Mehl statt Hartweizengrieß zu machen – ich schätze kein Wunder, dass alles auseinandergefallen ist.
Als ich gerade dein Rezept gesehen habe, bin ich spontan vor Neid erblasst.
Vielleicht nehm ich mir das Rezept mal im neuen Jahr zur Brust.
Diesen Ausstecher bekommt man bei Karstadt oder im Haushaltswaren-Spezialgeschäft?
LG Lutz

Von: Heldin

Heldin — Sat, 18 Dec 2010 14:54:54 +0000

Sorry, aber wenn Du die Posts nach Deinen Wünschen gestaltet haben möchtest, musst Du schon einen eigenen blog machen…