Kommentare zu: Oma´s Apfelstrudel

Von: kristin

kristin — Thu, 15 May 2014 14:56:05 +0000

Wie lecker!! Meine Oma hat die ständig gemacht…

Von: Bianca

Bianca — Thu, 24 Oct 2013 17:07:37 +0000

Hab auch ein bißchen weniger Äpfel genommen, weil ich dachte es wär zu viel und ich nicht so geübt bin im Strudelmachen – hätt’s aber gar nicht gebraucht. Der Teig hat super gut geklappt, die Angaben haben genau gepasst und jetzt sitz ich hier und genieß meinen leckeren Apfelstrudel!

Danke für das tolle Rezept!

Von: Diastema

Diastema — Tue, 17 Sep 2013 10:01:34 +0000

Vielen Dank für das großartige Rezept und die tolle Anleitung. Ich habe gestern damit meinen ersten Apfelstrudel überhaupt gebacken und er hat himmlich geschmeckt. Vor allem aber hat das Teigausrollen super geklappt und richtig viel Spaß gemacht. Ich backe so gut wie nie, aber den Strudel werde ich gleich nochmal ins Rohr schieben,
danke!

Von: Truthuhn

Truthuhn — Sun, 15 Sep 2013 12:23:43 +0000

Ein tolles Rezept.
Habe es gestern gebacken und bin begeistert.
Habe das doppelte Quantum verarbeitet und Portionen eingefroren.
Für mich als vegane Neulingin (?) kam dieses Rezept gerade recht.
Ich wollte etwas kochen/backen, was mich glücklich macht.
Und auch heute beim portionieren hat mich der Duft alleine schon ganz fröhlich gemacht.
Ich bin froh, daß ich diese Seite entdeckt habe.
Auf-Wiedersehn…!

Von: Heldin

Heldin — Wed, 03 Jul 2013 20:11:30 +0000

Was meinst Du mit Quarktaschen? Quarkstrudel oder eher gefüllte Hefeteig-Teilchen? Das ist beides nicht schwer – ich würde wohl eine Art (festere) vegane Käsekuchenmasse dafür nehmen, hab´s aber noch nicht getestet…

Von: Kirschblüte

Kirschblüte — Wed, 03 Jul 2013 18:14:50 +0000

Hast du sowas wie ein veganes Rezept für Quarktaschen o.ä. inm Kopf?

Von: Manu78

Manu78 — Sat, 02 Feb 2013 13:49:17 +0000

Hallo Heldin,

danke für das tolle vegane Apfelstrudelrezept!
Er “backt” gerade im Rohr vor sich hin und es duftet lecker im Haus.
Die Verarbeitung hat gut geklappt, der Teig war gut zu verarbeiten und auch auszurollen (wovor ich etwas Bammel hatte).
Nun sind wir mal gespannt…;)

Danke!

Von: Heldin

Heldin — Sat, 22 Dec 2012 15:15:52 +0000

Ja, sowas ist tatsächlich immer schade! Aber Strudel-Machen ist auch oft Übungssache…ich mache meinen immer nach diesem Rezept und hatte bisher noch nie Probleme – weder mit der Menge noch mit dem Einrollen

Von: fein

fein — Fri, 21 Dec 2012 22:44:15 +0000

Hey, also ich muss leider sagen, dass das bei mir nicht so gut geklappt hat. 750 g finde ich viel zu viel Apfelmasse. Ich hatte von Anfang an nur ungefähr 600 g genommen, davon noch mal etwas weniger, weil schon abzusehen war, dass es nicht passt und trotzdem ist alles schon beim Einrollen auseinander gebrochen, weil der Teig es nicht gehalten hat.

Also meiner Meinung nach müsste es deutlich mehr Teig und weniger Äpfel sein, einfach, damit es überhaupt möglich ist, einen Strudel zu formen, der nicht auseinander bricht. Sowas ist immer ein wenig schade wegen der ganzen Mühe beim Backen.

Von: Angie

Angie — Fri, 05 Oct 2012 11:14:48 +0000

Meine Mutter war erst skeptisch, weil sie noch nie nen Strudelteig ohne Ei gemacht hat. Hat aber wunderbar geklappt, danke für das Rezept!