Kommentare zu: Flower-Power-Birnen-Tarte http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/03/25/flower-power-birnen-tarte/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/03/25/flower-power-birnen-tarte/comment-page-1/#comment-7674 Heldin Fri, 24 Feb 2012 12:53:38 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=368#comment-7674 Hm, diese Teiggitter sind schon recht fummelig. Ich glaube, es ist wichtig, dass der Teig nicht zu bröselig ist, also evtl. noch einen Teelöffel Wasser unterkneten, dann ausrollen, aber nicht zuuuu dünn, in Streifen schneiden und dann lege ich erst alle vertikalen Streifen auf die Tarte/Torte und die horizontalen Streifen "flechte" ich dann einzeln darunter, indem ich jeden zweiten vertikalen Streifen hochhebe und den anderen darunter durch schiebe. Klingt kompliziert, isses aber gar nicht, man braucht nur Geduld (bei sowas hab ich die komischerweise, dafür finde ich Verzieren zB total langweilig...). Und falls ein Streifen reißt, lege ich den einfach an der gerissenen Stelle wieder genau an und mache weiter, durch das spätere Einpinseln und das Backen verbinden sich die Bruchstellen wieder etwas und man sieht sie kaum (und falls doch: einfach Puderzucker darüber stäuben und schon wirkt das Gitter glatt und schön). Wenn Dir das mit dem Flechten zu umständlich ist, leg einfach alle vertikalen Streifen auf die horizontalen drauf, dann noch eine Rolle für den Rand, etwas andrücken und fertig. Sieht auch hübsch aus und ist nicht so aufwendig. Hm, diese Teiggitter sind schon recht fummelig. Ich glaube, es ist wichtig, dass der Teig nicht zu bröselig ist, also evtl. noch einen Teelöffel Wasser unterkneten, dann ausrollen, aber nicht zuuuu dünn, in Streifen schneiden und dann lege ich erst alle vertikalen Streifen auf die Tarte/Torte und die horizontalen Streifen “flechte” ich dann einzeln darunter, indem ich jeden zweiten vertikalen Streifen hochhebe und den anderen darunter durch schiebe. Klingt kompliziert, isses aber gar nicht, man braucht nur Geduld (bei sowas hab ich die komischerweise, dafür finde ich Verzieren zB total langweilig…).
Und falls ein Streifen reißt, lege ich den einfach an der gerissenen Stelle wieder genau an und mache weiter, durch das spätere Einpinseln und das Backen verbinden sich die Bruchstellen wieder etwas und man sieht sie kaum (und falls doch: einfach Puderzucker darüber stäuben und schon wirkt das Gitter glatt und schön).
Wenn Dir das mit dem Flechten zu umständlich ist, leg einfach alle vertikalen Streifen auf die horizontalen drauf, dann noch eine Rolle für den Rand, etwas andrücken und fertig. Sieht auch hübsch aus und ist nicht so aufwendig.

]]> Von: Najima http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/03/25/flower-power-birnen-tarte/comment-page-1/#comment-7666 Najima Fri, 24 Feb 2012 05:33:37 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=368#comment-7666 Das ist sogar Torte, Linzer Torte :-) Würdest Du verraten, wie Du Dein (professionell wirkendes) Teiggitter obenauf gemacht hast? Bei mir sieht das immer aus wie Kraut und Rüben... Das ist sogar Torte, Linzer Torte :-)
Würdest Du verraten, wie Du Dein (professionell wirkendes) Teiggitter obenauf gemacht hast? Bei mir sieht das immer aus wie Kraut und Rüben…

]]> Von: lisa http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/03/25/flower-power-birnen-tarte/comment-page-1/#comment-4275 lisa Sat, 17 Sep 2011 10:00:19 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=368#comment-4275 danke für das tolle rezept, habe vorher noch nie so einen kuchen gemacht, ist mir gut gelungen, aber fast verbrannt ;) also ruhig schon nach einer halben stunde öfters in den ofen schaun ;) danke für das tolle rezept, habe vorher noch nie so einen kuchen gemacht, ist mir gut gelungen, aber fast verbrannt ;) also ruhig schon nach einer halben stunde öfters in den ofen schaun ;)

]]> Von: mieze http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/03/25/flower-power-birnen-tarte/comment-page-1/#comment-236 mieze Wed, 07 Apr 2010 15:31:31 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=368#comment-236 ganz ganz tolles rezept! habe meine variante allerdings mit dosenbirnen gemacht, da die, die ich noch da hatte schon sehr sehr matschig waren. schmeckt auch damit super :) ganz ganz tolles rezept!

habe meine variante allerdings mit dosenbirnen gemacht, da die, die ich noch da hatte schon sehr sehr matschig waren. schmeckt auch damit super :)

]]>