Kommentare zu: Schnelle Hafer-Bratlinge http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Hafer Gemüsebratlinge | cibi innocentes http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-406616 Hafer Gemüsebratlinge | cibi innocentes Tue, 27 May 2014 22:04:20 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-406616 [...] bei vegan und lecker, adaptiert wie [...] [...] bei vegan und lecker, adaptiert wie [...]

]]> Von: Klaus http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-108411 Klaus Fri, 08 Nov 2013 18:31:06 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-108411 Hallo, gerade teste ich erfolgreich die Bratlinge. Ich kam heute auf die Seite, als ich nach einer schnellen, einfachen Art von Bratlingen suchte. Mit den Gewürzen habe ich auch etwas rum experimentiert und zu den Zwiebel auch noch eine Koblauchzehe und einen dicken, klein geschnittenen Champignon hinzugefügt. Zur Masse kam auch Tomatenmark, Chillipulver und eine Prise Kreuzkümmel. Zum Thema Nährwerte: Ein ganz besonderes Extra habe ich in Form von 2 Esslöffle Traubenkernmehl hinzugefügt. Dieses Mehl hat einen enorm hohen Wert an Antioxidantien und ist zu dem Hitzestabil. Mehr infos dazu in einem interessanten Beitrag auf der Seite: http://rohelust.blogspot.de/2013/07/wie-konnte-traubenkernmehl-nur-mir-und.html Übrigens: Die Bratlinge sind gerade fertig, schmecken klasse und lassen sich äußerlich von Frikadellen nicht unterscheiden ;-) Hallo, gerade teste ich erfolgreich die Bratlinge. Ich kam heute auf die Seite, als ich nach einer schnellen, einfachen Art von Bratlingen suchte. Mit den Gewürzen habe ich auch etwas rum experimentiert und zu den Zwiebel auch noch eine Koblauchzehe und einen dicken, klein geschnittenen Champignon hinzugefügt. Zur Masse kam auch Tomatenmark, Chillipulver und eine Prise Kreuzkümmel.

Zum Thema Nährwerte: Ein ganz besonderes Extra habe ich in Form von 2 Esslöffle Traubenkernmehl hinzugefügt. Dieses Mehl hat einen enorm hohen Wert an Antioxidantien und ist zu dem Hitzestabil.

Mehr infos dazu in einem interessanten Beitrag auf der Seite: http://rohelust.blogspot.de/2013/07/wie-konnte-traubenkernmehl-nur-mir-und.html

Übrigens: Die Bratlinge sind gerade fertig, schmecken klasse und lassen sich äußerlich von Frikadellen nicht unterscheiden ;-)

]]> Von: Kim http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-97578 Kim Sat, 02 Nov 2013 13:06:04 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-97578 Zu Gemüsebrühe: Es gab diesen Aufschrei wegen hefehaltiger Gemüsebrühe und Glutamat...aber: der natürliche Gehalt an Glutaminsäure in Hefe bindet nur ebenso an die Umami-Geschmacksrezeptoren, sodass der Geschmack intensiviert wird und ist deshalb also keineswegs schädlich. Die hefefreie Gemüsebrühe enthält stattdessen nicht gerade wenig Zucker, um den Geschmack zu verstärken, dass ist ja wohl kein sinnvoller, geschweige denn gesünderer, Ersatz -.- Zu Gemüsebrühe: Es gab diesen Aufschrei wegen hefehaltiger Gemüsebrühe und Glutamat…aber: der natürliche Gehalt an Glutaminsäure in Hefe bindet nur ebenso an die Umami-Geschmacksrezeptoren, sodass der Geschmack intensiviert wird und ist deshalb also keineswegs schädlich.

Die hefefreie Gemüsebrühe enthält stattdessen nicht gerade wenig Zucker, um den Geschmack zu verstärken, dass ist ja wohl kein sinnvoller, geschweige denn gesünderer, Ersatz -.-

]]> Von: waskannstdudenndannnochessen http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-11944 waskannstdudenndannnochessen Sun, 12 Aug 2012 15:36:12 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-11944 [...] vegan-und-lecker.de [...] [...] vegan-und-lecker.de [...]

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-8725 Heldin Sun, 29 Apr 2012 20:56:59 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-8725 Das weiß ich leider nicht ;-) Vielleicht zu viel oder auch zu wenig Wasser oder zu kurz geköchelt oder zu kurz quellen lassen?! Gibt viele Möglichkeiten...Einfach nochmal versuchen und beim nächsten Mal irgendwas anders machen (zB Tomatenmark weglassen o.ä.). Das weiß ich leider nicht ;-) Vielleicht zu viel oder auch zu wenig Wasser oder zu kurz geköchelt oder zu kurz quellen lassen?! Gibt viele Möglichkeiten…Einfach nochmal versuchen und beim nächsten Mal irgendwas anders machen (zB Tomatenmark weglassen o.ä.).

]]> Von: diana http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-8723 diana Sun, 29 Apr 2012 17:45:23 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-8723 Lecker...aber bei.mir sind die bratlinge ziemlich auseinanderefallen, hab ich vllt zu weng waser benutzt? An der würze habe ich nichts vetandert,nur etwas tomatenmark dezugegeben. Lecker…aber bei.mir sind die bratlinge ziemlich auseinanderefallen, hab ich vllt zu weng waser benutzt? An der würze habe ich nichts vetandert,nur etwas tomatenmark dezugegeben.

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-8063 Heldin Sat, 17 Mar 2012 20:13:32 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-8063 Danke sehr :-) Die Idee mit dem kleingeraspelten Gemüse ist super, muss ich das nächste Mal unbedingt mal ausprobieren! Danke sehr :-)
Die Idee mit dem kleingeraspelten Gemüse ist super, muss ich das nächste Mal unbedingt mal ausprobieren!

]]> Von: majufe http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-8060 majufe Sat, 17 Mar 2012 18:06:03 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-8060 Hallo! Das ist wirklich ein ganz tolles Rezept, das ich schon seit Jahren immer wieder koche. Die Bratlinge schmecken auch Kindern gut, ebenso wie Nicht-Veggies. Um die Bratlinge etwas aufzupeppen raspel ich immer alles mögliche an Gemüse mit in den Teig (Karotten, Zucchini, Kohlrabi etc). Und zusätzlich kommt noch etwas Tomatenmark mit in den Teig. Sollte jeder mal ausprobiert haben! Hallo!
Das ist wirklich ein ganz tolles Rezept, das ich schon seit Jahren immer wieder koche. Die Bratlinge schmecken auch Kindern gut, ebenso wie Nicht-Veggies.
Um die Bratlinge etwas aufzupeppen raspel ich immer alles mögliche an Gemüse mit in den Teig (Karotten, Zucchini, Kohlrabi etc). Und zusätzlich kommt noch etwas Tomatenmark mit in den Teig.
Sollte jeder mal ausprobiert haben!

]]> Von: Viviane http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-3761 Viviane Fri, 05 Aug 2011 11:49:21 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-3761 Tolles Rezept.. schmeckt echt suuuper lecker. kann man gut eine Joghurtsoße zu machen.. mit etwas senf und kräutern.. Danke dir! Tolles Rezept.. schmeckt echt suuuper lecker. kann man gut eine Joghurtsoße zu machen.. mit etwas senf und kräutern..

Danke dir!

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/17/schnelle-hafer-bratlinge/comment-page-1/#comment-1672 Heldin Sat, 26 Feb 2011 20:55:38 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=285#comment-1672 :-) Das ist ja ´ne super Geschichte, cool, dass die Dir so schmecken - ich finde diese Bratlinge auch soooo lecker (und man braucht so wenige Zutaten und so, voll gut...). :-) Das ist ja ´ne super Geschichte, cool, dass die Dir so schmecken – ich finde diese Bratlinge auch soooo lecker (und man braucht so wenige Zutaten und so, voll gut…).

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