Kommentare zu: Bester Nusskuchen der Welt http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/ Vegan und Lecker (heldenhafte Rezepte für jeden Tag) Sat, 26 Jul 2014 13:51:01 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: Aula http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/comment-page-1/#comment-36756 Aula Sun, 03 Mar 2013 18:50:11 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=251#comment-36756 Ich hab das Rezept gestern gemacht, zusammen mit einem anderen Nusskuchen (ein Pecannusskuchen, veganisiertes Rezept aus dem Internet). Und dieser hier ist leider klar abgefallen. Er war etwas trocken und bröselig und kam auch geschmacklich nicht an den Pecantraum heran. Aber um fair zu bleiben, muss man sagen, dass er für sich echt lecker war, nur der Vergleich liess ihn schwach aussehen. Ich hab das Rezept gestern gemacht, zusammen mit einem anderen Nusskuchen (ein Pecannusskuchen, veganisiertes Rezept aus dem Internet). Und dieser hier ist leider klar abgefallen. Er war etwas trocken und bröselig und kam auch geschmacklich nicht an den Pecantraum heran. Aber um fair zu bleiben, muss man sagen, dass er für sich echt lecker war, nur der Vergleich liess ihn schwach aussehen.

]]> Von: waskannstdudenndannnochessen http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/comment-page-1/#comment-11938 waskannstdudenndannnochessen Sun, 12 Aug 2012 15:26:21 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=251#comment-11938 [...] vegan-und-lecker.de [...] [...] vegan-und-lecker.de [...]

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/comment-page-1/#comment-11611 Heldin Tue, 07 Aug 2012 09:15:10 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=251#comment-11611 Der ist auch super lecker :-) Ich würde für "Normalmenschen" aber den Zucker-Anteil erhöhen, also vielleicht eher 100-125 g nehmen... Guten Appetit und viele Grüße* Der ist auch super lecker :-)
Ich würde für “Normalmenschen” aber den Zucker-Anteil erhöhen, also vielleicht eher 100-125 g nehmen…
Guten Appetit und viele Grüße*

]]> Von: Johanna http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/comment-page-1/#comment-11558 Johanna Mon, 06 Aug 2012 05:56:17 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=251#comment-11558 Das hört sich echt lecker an! Ich glaube, den probiere ich mal für meinen Geburtstag, mal sehen was Oma dazu sagt :D Das hört sich echt lecker an!
Ich glaube, den probiere ich mal für meinen Geburtstag, mal sehen was Oma dazu sagt :D

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/comment-page-1/#comment-1887 Heldin Mon, 14 Mar 2011 19:03:02 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=251#comment-1887 Vielen Dank :-) Ich freu mich immer so über die tollen Rückmeldungen und werd beim Lesen ganz rot... Und die Idee mit dem Rum im Nusskuchen klingt toll! Wär ich gar nicht drauf gekommen, aber probier ich beim nächsten Mal unbedingt aus, hört sich lecker an! Viele Grüße Vielen Dank :-) Ich freu mich immer so über die tollen Rückmeldungen und werd beim Lesen ganz rot…
Und die Idee mit dem Rum im Nusskuchen klingt toll! Wär ich gar nicht drauf gekommen, aber probier ich beim nächsten Mal unbedingt aus, hört sich lecker an!
Viele Grüße

]]> Von: Orgonautin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/comment-page-1/#comment-1881 Orgonautin Mon, 14 Mar 2011 15:47:22 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=251#comment-1881 Habe jetzt schon mehrere deiner Rezepte ausprobiert, sie waren alle unheimlich köstlich. Der Nusskuchen ist unschlagbar - ein bißchen Rum dazu kann aber nicht schaden ;-) Danke für deine Mühe, sie hat mir den Umstieg auf ein veganes Leben sehr vereinfacht. Habe jetzt schon mehrere deiner Rezepte ausprobiert, sie waren alle unheimlich köstlich. Der Nusskuchen ist unschlagbar – ein bißchen Rum dazu kann aber nicht schaden ;-)
Danke für deine Mühe, sie hat mir den Umstieg auf ein veganes Leben sehr vereinfacht.

]]> Von: Heldin http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/comment-page-1/#comment-28 Heldin Thu, 11 Feb 2010 21:00:26 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=251#comment-28 Ich verwende "Rapso"-Rapsöl, das hat gar keinen Eigengeschmack, ist aber leider nicht bio...gibt´s in fast jedem Supermarkt. Ich habe aber schon viele Rapsöle probiert und es stimmt, viele haben einen sehr starken Eigengeschmack und eignen sich wirklich gar nicht für Kuchen, da würde ich dann alternativ lieber Sonnenblumenöl nehmen. Das habe ich früher auch immer gemacht, aber bin irgendwann auf Rapsöl umgestiegen, da es mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E hat. Die Nüsse nach dem Mahlen zu rösten habe ich noch nicht ausprobiert, bin da auch insofern etwas skeptisch, da gemahlene Nüsse so unglaublich schell verbrennen, wenn man sie röstet, da muss man wirklich konstant dabei sein und teilweise entscheiden da Sekunden, dafür bin ich manchmal zu unkonzentriert und die ganze Nüsse können da zumindest ein bisschen mehr ab:-) Ich denke, es ist da ´ne Gradwanderung, entweder schmecken sie sehr toll intensiv oder sie sind zu dunkel und damit bitter geworden. Aber wenn du sie eh hackst, sind sie ja etwas grober, da würde ich´s dann mal probieren und sie danach rösten. Ich verwende “Rapso”-Rapsöl, das hat gar keinen Eigengeschmack, ist aber leider nicht bio…gibt´s in fast jedem Supermarkt. Ich habe aber schon viele Rapsöle probiert und es stimmt, viele haben einen sehr starken Eigengeschmack und eignen sich wirklich gar nicht für Kuchen, da würde ich dann alternativ lieber Sonnenblumenöl nehmen. Das habe ich früher auch immer gemacht, aber bin irgendwann auf Rapsöl umgestiegen, da es mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E hat.

Die Nüsse nach dem Mahlen zu rösten habe ich noch nicht ausprobiert, bin da auch insofern etwas skeptisch, da gemahlene Nüsse so unglaublich schell verbrennen, wenn man sie röstet, da muss man wirklich konstant dabei sein und teilweise entscheiden da Sekunden, dafür bin ich manchmal zu unkonzentriert und die ganze Nüsse können da zumindest ein bisschen mehr ab:-) Ich denke, es ist da ´ne Gradwanderung, entweder schmecken sie sehr toll intensiv oder sie sind zu dunkel und damit bitter geworden. Aber wenn du sie eh hackst, sind sie ja etwas grober, da würde ich´s dann mal probieren und sie danach rösten.

]]> Von: D http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/2010/02/04/bester-nusskuchen-der-welt/comment-page-1/#comment-24 D Thu, 11 Feb 2010 10:59:41 +0000 http://vegan-und-leckerde.webtagebuch.net/?p=251#comment-24 Ich kann nur bestätigen, dass der Nusskuchen toll ist. Es funktioniert auch, wenn man die Nüsse nur mit dem Messer kleinhackt. Hast du mal versucht, die Nüsse erst nach dem Zerkleinern zu rösten? Ich hab es nicht ausprobiert, könnte mir aber vorstellen, dass man dann noch mehr Aroma aus den Nüssen herauskitzeln kann. Was für Rapsöl verwendest du? Ich hab meines im Bioladen gekauft. Für mich hat es etwas zu viel Eigengeschmack für Kuchen. Ich kann nur bestätigen, dass der Nusskuchen toll ist. Es funktioniert auch, wenn man die Nüsse nur mit dem Messer kleinhackt. Hast du mal versucht, die Nüsse erst nach dem Zerkleinern zu rösten? Ich hab es nicht ausprobiert, könnte mir aber vorstellen, dass man dann noch mehr Aroma aus den Nüssen herauskitzeln kann.

Was für Rapsöl verwendest du? Ich hab meines im Bioladen gekauft. Für mich hat es etwas zu viel Eigengeschmack für Kuchen.

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